我昨天才看过的霉豆腐，今天就又迫不及待地想去瞧瞧。心里满是好奇与期待，不知道经过一夜的静置，它又会发生怎样的变化。
当我轻轻揭开覆盖着的锅盖，一股独特的发酵气息扑面而来。眼前的景象让我惊喜不已，霉豆腐上竟然又长了一层毛毛，这毛毛比之前更加细密厚实，色泽也愈发洁白，像是给每一块霉豆腐都披上了一件精致的绒毛外衣。它们蓬松地簇拥着，妈妈说他们像小馒头，我也觉得这个比喻十分恰当，圆润又饱满，那模样简直太诱人了，我觉得太像视频里的那样了
第1层的豆腐，因为我们经常打开看，受的空气很多，所以发酵的很慢，下面的那一层，稍稍温暖一些，下面有电暖桌，所以毛毛很多很多，很茂密，爸爸想出了一个好想法，就是把第1层的换到第2层。把第2层换到第1层，我觉得很好，这样满足了上面，也委屈不了下面。
期待等霉豆腐发酵好，我就像网上卖霉豆腐那样的人，用勺子一个一个刮开，再把料拌进去，色香味俱全的样子，想着都美
