冷面原本是朝鲜族的特色，但是鸡西这个小城却让冷面有了别样的风味。在烈日炎炎的夏季，吃上一碗正宗的鸡西大冷面，会让你感觉神清气爽。冬季外面虽冷，但是丝毫不影响冷面的魅力。人们仍会不远千里来到这座小城去品尝这独特的美食。
今天，我的两个弟弟从大连回来了。中午，妈妈问我们：“想吃什么啊？”弟弟们毫不犹豫地说道：“吃冷面。”我最不爱吃冷面，可看到弟弟们双眼冒光，也只能同意了。
我和弟弟们整装待发，妈妈说：“儿子，你们先去找个座位，今天那儿的人一定很多。”到了宴子冷面馆，我们顿时傻眼了，不出妈妈所料，整个一层座无虚席。弟弟们有些失望，问我：“今天是什么日子吗？为什么这么多人呢？我们还能吃到了吗？”我愣了一会儿，左看看，右看看，不知如何是好，生怕没找到座位妈妈会不高兴。这时，我发现有一桌人要吃完了，我赶紧挤过去，坐下来等妈妈和小姨姥。我向柜台望去，天啊！一个约三米长的柜台前里三层外三层的，挤满了人，我心想，我们什么时候才能吃上
妈妈和小姨姥来了，妈妈让小姨姥陪我们，她直接去前台点菜。我看看人如潮涌的队伍，又看看妈妈那弱不禁风的小身板，我满心焦急却又无可奈何。妈妈站在队伍的最后面，随着队伍像蜗牛一般地蠕动着。两个小弟也伸着脖子向前台张望，寻找妈妈的身影。不时有人想加塞儿，妈妈紧紧地"黏住"前一个人，不让加塞儿人的企图得逞。就这样会儿被挤到这边，一会儿挤被到那边的妈妈终于到了柜台前。只见妈妈用最快的语速与服务人员交流，服务人员也三下五除二的把菜装好端了上来，她们的整套动作配合地完美无缺，妈妈成功了！ 她端着我们爱吃的辣菜，把托盘举过头顶，像勇士凯旋一样来到我们的桌边。
辣菜终于上来了，那一盘嫩黄的干豆腐与鲜红的辣椒油相混合，再有翠绿的香菜叶点缀其间，真让人垂涎三尺！再看那盘辣鱼丝，白糖洒在被红辣椒油浸透的明太鱼丝上，多像夕阳下的沙滩上洒满了珍珠呀！过了一会儿，冷面终于上来了。冷面一根根晶莹剔透，一股凉爽的清香扑鼻而来。弟弟已经迫不及待了，夹起冷面把嘴塞得满满的，感觉都没有认真咀嚼就咽下去了，只见他闭上眼睛，缓缓地吐出一口气，大声地说：“好爽呀！凉凉的！”接着就又狼吞虎咽地吃起来。看到他们无比享受的模样，我也大口大口地吃着，就在吃的时候，不时听到旁边那桌讨论道：“总吃那些大鱼大肉的都吃腻了，换换口味也挺好！”“就是就是，服务员再给我来一碗！”听到这，我的肚子又叫起来，又开始猛吃起来，竟吃了一大碗！
今天，我们品尝到了辣菜的美味和冷面的独特。同时，我也感受到了鸡西人的生活水平也越来越好。我为我们鸡西而骄傲！为我是一个鸡西人而自豪！
