红烧排骨的美味

我不是一个心灵手巧的人。小时候尤其笨拙,经常被家里人笑话。我的笨拙,不仅体现在手笨,口更笨。记得有一次妈妈生病住院,我和妹妹去医院看望妈妈,一进病房,妹妹马上扑到妈妈身旁嘘寒问暖,而我站在床尾,不知该说什么,可心里又觉得该说些什么,琢磨了半天,用手摸了摸妈妈的脚低低地说了句,妈妈,你的袜子真好看。逗得一屋子人哈哈大笑,从此我的这句问候的话,便成了我家的笑话。我也在憨憨的笑声中继续健康地笨拙地成长。

家务活,因为有妈妈和早早放弃读书且能干灵动的妹妹做,我几乎很少插手,于是,我就显得越发地笨拙了。

成家后,有时不得不做时,慢慢学会了一些简单饭菜的做法,有了孩子后,主动地认真地学会了几样菜的做法,时间就在我的逐步成长中,不紧不慢却一步不停地走过了四十五年。

今年疫情期间,我们被全封闭在学校里,和几个闺蜜一起做饭吃时,才从秦姐那里学到了一些大菜的做法,在我看来,什么大盘鸡、红烧排骨、红烧肉等就属于大菜。解封后,迫不及待地想要一试身手,为孩子们做顿美味。一道程序接另一道程序,有条不紊地进行着,安顿好了之后,开始小火慢炖。过了一个小时,一锅色香味俱全的红烧排骨便诞生了。孩子们开始大口地吃着,一边还不忘啧啧称赞真是美味啊!

我也吃了几块,确实美味,与饭店的相比,丝毫不逊色。不由地自鸣得意起来:原来我并不愚笨,并且还挺有做饭的天赋。

酒,存放的时间越久越香醇。人,大概也是岁数越大越聪明吧!

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