健康的饮食结构是什么样的？
地中海式饮食：
1）粮食吃玉米、土豆、豆类、薯类、根茎；
2）蔬菜；
3）水果；
4）蛋白质：鱼类、瘦肉、每天有鸡蛋、牛奶；
5）油类：坚果。
谷薯类占26%-28%，250-400g，谷物和豆类50-150g，薯类50-100g；脑力劳动者选低值。每天吃一半粗粮一半细粮，其中粗粮中薯类占一半，其他占一半。脑力劳动者一天细粮不超过150g。
蔬菜类占34%-36%；300-500g蔬菜每天，深色占一半；鱼肉蛋豆占13%-17%；每天可300ml牛奶；鱼蛋肉每天吃120g-200g，其中鸡蛋50g左右，鱼和肉大概100-150g，各占一半，女性手掌大小；少吃烟熏和腌制品；豆类不要天天吃，不要一次吃很多，1天30-50g，豆类太多会对肾脏造成压力，引发痛风，出现尿酸高和尿素高的症状，还可能得肾结石，含草酸盐和磷酸盐较高；
牛奶由近300种元素组成，能有效补钙，补钙对于高血压治疗十分有效。
水果占20%-25%；200-350g每天，相当于1-2个苹果；
盐不超过6g，油25-30g，糖25g；坚果提供不饱和脂肪酸和微量元素。
