近日传说中的《披荆斩棘的哥哥》开播，仅凭一个主题曲MV，就把期待值燃爆了！网上都是看和关注《披荆斩棘的哥哥》，吸引着众多网友的关注！作为美食区的小编觉得披荆斩棘的不止有哥哥们还有川菜，川菜现在已经传播到全国各地，甚至海外！当然在川菜这个舞台上，占据C位的肯定还是火锅！PS：火锅还让新加坡产生了一位首富。
而四川火锅的出现，大概在清代的道光年间。经过多方考证，四川火锅的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩。炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿，因为有菜当三分粮，辣椒当衣裳之说。
当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩。停船即生火做饭驱寒，船工们吃后，在船工心中更是美不可言，就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。慢慢的就形成了开始的火锅，经慢慢发展，成了如今我们爱吃的火锅！
四川火锅更是四川的招牌特色之一，素有“到四川，不吃四川火锅，就不算来过四川”的说法!之前有笑话说的，坐飞机从四川上空过，听得声音一片；以为是打雷了！底下全是红红的，乘客还以为着火了！就找了乘务员询问，乘务员笑着跟他说：这声音不是打雷了，而是四川人在打麻将；红红火火的地面是四川人在吃火锅呢！这虽是一个笑话，但是却道出四川人的生活方式；喜欢打麻将，更喜欢吃火锅！甚至把这种生活习惯“传染”到全国甚至是国外！
四川火锅向来是麻辣鲜香著称，与重庆的辛辣火锅有稍微的区别;满足更多人的生活需求，让不太吃辣的人一时间也容易接受，更加促进外地人对四川火锅的认可！可见火锅不仅本地人爱吃，外地人也喜欢吃。四川火锅这个C位更是当之无愧！
