大家好我是猫猫。今天说一道大家都喜欢吃的煎鱼。
煎鱼味道香好下饭，最令人头疼的是煎鱼爱粘锅，不仅掉皮而且易碎。
到底有没有什么好的方法可以让鱼不粘锅？下面给大家分享一些小妙招。
方法一、生姜煎鱼法
锅清洗干净后，加火烧热，用姜片来回擦锅内，随后放入适当的油，将油烧热后，把鱼放入锅中煎炸，鱼下锅后千万不要急于翻动，控制好火候，耐心等待……
等待的时间是漫长的，先将鱼的一侧煎透后，再翻转煎制另一面。怎么样是不是不会粘锅？
如果不行，可以选择第二招。
方法二、食盐煎鱼法
锅清洗干净后倒入食用油，待油烧热后来回摇动润锅底及锅身，随后撒入食盐，把盐和油充分融合后，把鱼放入锅中煎制。
如果这招你还不行，可以选择第三招。
方法三、淀粉煎鱼法
在锅内加入适当油后，加入一小勺干淀粉，淀粉和油充分融合后，开火油温7成热下鱼，鱼定型不粘锅，随后翻另一面煎制，这样做鱼不掉皮保留原样，吃着心情倍爽。
淀粉煎鱼法你学会了吗？要是没有，就只能用一个最没办法的办法了。
换一个不粘锅吧！
要是怕麻烦，或者没耐心，又爱吃鱼的朋友，请多花点钱买个不粘锅，这样就可以轻轻松松吃上一条完整美味的鱼啦~
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