虽名为《茶经》，实则包含《茶录》（宋.蔡襄著）、《茶品要录》（宋.黄儒著）、《茶疏》（明.许次纾著）、屠本畯《茗芨评》、宋徽宗《茶论》等内容。揣测可能是仅《茶经》太单薄而集之。
陆羽所著《茶经》，全书共三卷十章，约七千余字。上卷包括《一之源》《二之具》《三之造》，中卷为《四之器》，下卷包括《五之煮》《六之饮》《七之事》《八之出》《九之略》《十之图》。应该归属于茶的科普读物。作者博览茶之史料，尤是“七之事”，可见！且首次把饮茶当成一种艺术过程，因而有了茶艺。其中还将儒释道思想与饮茶过程融为一体，把饮茶看做修身养性的方法，有了茶道精神。
蔡襄的《茶录》，分为论茶与论器两部分。自己觉得其可读性强于《茶经》。黄儒的《茶品要录》，评述茶程序中的不当。好笑句子，有感而发 ：“因念草木之材，一有负瑰伟绝特者，未尝不遇时而后兴，况于人乎！”
苏轼曾经评述其“委曲微妙，皆陆鸿渐以来论茶者所未及。非至静无求，虚中不留，乌能察物之情如此其详哉！”许次纾的《茶疏》，品评茶过程之零零总总。亦觉可读性较强！ 可与《品茶要录》相提，甚更详。又屠本畯《茗芨评》 仿之。宋徽宗《茶论》20篇亦详尽如斯！
世人对《茶经》评价甚高，认为其出现标志着中国茶学系统的初步形成，对中国的茶叶学、茶文化学乃至整个饮食结构都产生了深远影响。现在观之，作者对史料的考究值得学习。
