长白山(一)

1月9日晚,我来到了白河镇,由于是跟着大部队,在漫天的星光中,我并没有注意到什么特殊的景色,但是夸出站台等待出租车的时间里,我嗅到了冰雪的气息,闻到了藏在寒冷中的瑟瑟清新,这是家乡的味道,是童年的味道。

当晚,闻到了阔别已久的烧烤店的气味~,烧烤的味道吃着一般,但是一手地道的冷面还是征服了我,毕竟冷面也是我基因中的一份子。次日清晨,当地的同事邀请我们去吃狗肉汤饭(这是朝鲜族最地道的食物之一了吧,这里的汤饭是一绝,只要在这个地区,必须要尝一尝),确实是经历了一番折腾,我们被告知当地所有的狗肉馆子都要9.00以后才开门,没有专门的狗肉汤早餐馆子。我们在湛蓝的天空下,目之所及一片耀眼的银白,路边确是绿色的松树,偶尔还可以欣赏到几抹美人松的秀丽。我们选了一家很有特色的牛肉汤饭(与狗肉汤齐名,呃或许没有狗肉汤有名),24小时营业,招牌我记不得了,但是应该就是什么大娘啊嬷嬷之类的。进屋先是满眼的霜白,摘掉眼镜细细打量,才看到一屋子的朝族特色装修,满眼是树木的黄色,有一种很温暖的感觉(是温暖的颜色)。全是北方的同事,也都知道来这里最需要品尝的是什么食物,所以每人点了一碗牛肉汤饭,牛肉汤饭配牛肉酱,汤是清清的牛肉香,里面带着软糯的牛肉细丝,牛肉酱里更是有着辣椒的甜辣还有突出的苏叶的味道,像是提高了整个食物的辨识度,让各种味道分的更加清晰,却也不显得突兀。蒸好的米饭简直粒粒晶莹,每粒里都仿佛有米油的柔光反射,食欲拉满。配菜必然是顶尖的辣白菜还有桔梗,甜辣脆爽的口感,绝配汤饭。牛排还是煎的很嫩,味道倒是没有特别特殊,就是里面的青椒有点油焖青椒的意思,挺好吃的。另一道牛板筋相对来说就是做的有点老了,口感并不咋好,味道中规中矩。也不可以太苛刻,只是普通的小饭馆,还是24小时营业,自然不可能每道菜都那么完美,只是本地的特色也差不多表现出来了。

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