说到月饼就不能不提到五仁月饼，爱吃的人非常喜欢，不爱吃的人看到它就退避三舍。其实这里面还是有很多的误解哦！
今天我们就来做一款家常版的五仁月饼，首先在颜值上，它打破常规，看起来更加小巧可爱一点。不论大人还是孩子，都可以一次吃掉完整的一个，不会有压力。而且吃起来也更香，更回味哦！我们在馅料的选择方面，同样精益求精，确保了成品的香味更加浓郁。火爆全网的花生月饼，搭配豪华的五仁馅料，吃一口就停不下来！
比传统的五仁馅料更加香更好吃，即使你爱不爱吃五仁馅料的，这款都值得一试哦！好看更好吃的特色五仁月饼，看一眼就会爱上它，让你越吃越香哦！不论是日常解馋还是当随手礼，都是非常不错的选择呢，有机会一定要品尝一下。
【花生五仁月饼】
制作配料：转化糖浆92克 枧水2.5克 花生油34克 普通面粉136克
五仁馅料：混合干果120克 杏仁片20克 南瓜仁20克 白芝麻20克 蔓越莓干12克 芒果干12克 糖渍橙皮丁12克
莲蓉馅料70克 花生油25克 糖浆15克 原味肉松5克 盐1克 熟糯米粉10克 清水10克
制作方法：
1、准备五仁馅料所需要的食材；
2、把混合果干剪成小颗粒；如果是生的干果要提前烤熟；
3、碗中加入莲蓉馅料70克 花生油25克 糖浆15克 原味肉松5克 盐1克 熟糯米粉10克 清水10克搅拌混合均匀；
4、再把处理好的干果、果干全部加进去，最后加入12克糖渍橙皮丁；
5、把馅料抓拌均匀，像这样能成团不粘手就可以；
6、再把馅料分成25-30克的小剂子，冰箱冷藏备用；
7、另起干净的碗，加入转化糖浆92克 枧水2.5克 花生油34克搅拌均匀，然后把面粉筛进去，揉成团，醒上一会儿；
8、取大约25克左右的小面剂，搓成长方形，然后按扁，包入馅料；
9、把接口封好，滚上一层薄薄的干面粉；
10、用50克的花生模具压出形状；
11、烤箱预热，上下火180度先烤10分钟定型，然后拿出来薄薄的刷一层蛋液，蛋液切记不要刷多了；
12、继续放在烤箱烤10分钟左右，表面上色即可，然后取出来放凉，密封装在袋子里，等1-2天回油颜色会更好看更柔和；
13、第二天回油的月饼。满满干货的五仁月饼，越吃越饿香，做了今年火爆全网的花生形状，太有喜感了！
14、这个五仁月饼太好吃了，不甜不腻，越嚼越香，一口气吃2个都没有问题！
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