走入菜市，开始选购蔬菜，看到许多菜价都比前一段时间高了一些。
大白菜便宜，要每斤2块钱，比之前略微上升。番茄6块，一种无茎四季豆5块。除了蔬菜，肉食类价格攀升了，可能受猪瘟影响，保勒肉最少也要18块，排骨在25块以上。鱼类，只有白鲢鱼便宜点，5块一斤。其他鱼类，就像贵族，价格自然高多了。干面条5块一斤，湿面条和米线都是2块一斤。若买馒头，每个6角，也有卖1块一个的，但试过之后，6角的反而好吃，个头也不小。食用油几年前48一桶，现在一般要57块以上。大米一类，去年买过1块9一斤的，今年是2块一斤，不是新米，是本地较为陈年的米。隔年大米大多2块3——2块5之间。外地米，如珍珠米，都在2块6以上。酒类，以前到另一个农贸市场打散装白酒，每斤5块，现在购买瓶装，譬如红星二锅头，实惠酒好，接近20块。烟，本地烟最低是5块一盒，但大多人都抽10块的。有个烟民说，5块的自己在家抽，出门工作跑动，抽10块的。要是去见领导，或求人办事，就专门买一盒30以上的烟。
这很常见的生活开支，细细算起来，就像一个个散出去的支出红包，换来的是可吃可用的食品。如果是家庭主妇，或者掌握吃的大权之人，就应该知道，菜篮子真不是简单的生活账单。对于那种从没经营过生活账单的人，无法明白蔬菜涨价或减价对于日常生活的客观与主观的重要意义。
蔬菜食物买回来，还需分门别类的二次加工，做出来才可以食用。所以，只买回家，算不得多大功劳。
在所有食物中，豆腐最常见，也最有价值。
豆腐便宜，任何时候，豆腐的价钱都是平易近人的。而且豆腐的做法有很多种。最妙的是豆腐蔬菜汤，还有红烧豆腐。红烧豆腐最好用现成的郫县豆辨，在铁锅里需要煎炸豆腐，让豆腐膨胀一下。让豆瓣的滋味浸入到豆腐里面。若是豆瓣煎炸豆腐，千万别放盐和味精。那样就损了豆腐的滋味，因为豆瓣里含了这两种东西。当然红烧豆腐，也可少许放一点酱油，多了就不美。若是豆腐放的时间长，不新鲜了，需加一点白酒，去除附着在豆腐上异味。
饭馆里有一道麻婆豆腐，是川菜中平凡而出色的一道菜品，深得走南闯北人的喜爱。
你有没有试过煎炸馒头呢，煎炸馒头，是将馒头撕成一条条或一块块的，放到少油的铁锅里，让馒头变得焦脆，略带黄颜色。一个馒头撕成的馒头条或馒头块，可以装满一个盘子呢。
生活中的蔬菜，各有自己的脾气，不过脾气并非一成不变，按照蔬菜的脾气来吃，对人就会健康，健康了，再平凡的生活，也是有滋有味的。
