我们每个人。都要从食物中摄取营养，而食物也分好吃与不好吃。相信大家的心中都有自己最喜爱、最心仪的一种食物，今天，我就来跟大家聊聊美食。
要说美食那就多了，比如说：北京烤鸭、鸭血粉丝汤、酸菜鱼、糖醋排骨、青椒土豆丝、鱼香肉丝、卤水……要问我喜欢吃什么？我最喜欢吃宫爆鸡丁了。
这宫爆鸡丁简单易做，并且十分美味。首先，将鸡肉洗干净，并切成块状。一勺淀粉，一勺老抽，一勺盐，抓匀，腌制一会。土豆，黄瓜，胡萝卜，切成小块儿。
然后， 下锅翻炒。一道菜要想做的好吃，必须要色香味俱全。“色”就用酱油上，炒到鸡丁变硬。颜色类似于一种古铜色。“香”就可以放些胡椒粉和十三香。这样扑鼻的香味儿，就会散发而来。倒几滴油，中火翻炒，最好不要炒太长时间，不然硬了连硌牙到了，就没那么好吃了。酱油可以放的多些，这样上色颜色深会好看一些，再把锦上添花的配菜往里面一放，不一会儿，好吃的宫爆鸡丁就做好了。
这是一盘色香味俱全，令人口水直流的宫保鸡丁。
这金灿灿的鸡丁旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁嵌了几颗火红的宝石，花菜像个淘气的孩子滚来滚去。红，白，黄，褐色共聚一堂，开了一个颜色的盛宴。闻一下这宫爆鸡丁，脑子里就只剩下了二字——“真香”。它那香气扑鼻而来，让人不可阻挡，勾引着我的胃，闻着都让人想咬上一口q弹的鸡丁。不知，这让人问起来垂延欲滴的宫爆鸡丁，吃起来会是怎么样的呢？
我不管三七二十一夹起一块褐色的鸡丁，飞快地放入口中，鸡丁在我的舌尖上翻滚，像个淘气的娃娃。慢慢地鸡丁从我的喉咙悄悄滑过，来到了我的食道，最后溜进了我的胃里。真美味呀！似鸡非鸡，似肉非肉，口感细腻，柔嫩，真不愧是川菜之首呀！
这宫保鸡丁有酸有甜，酸甜又可口。他很有自己的特点，放入口中，马上就融化了，不和口腔纠缠，也不和舌头打转。香气浓郁，好吃到爆。特别是再配上甜甜糯糯的米饭，简直是人间美味。
这就是美味多汁的宫爆鸡丁，你想吃吗？
