父爱之韭菜炒鸡蛋(原创)

前序:几年前某一天的感触,当时想记,耽搁了。父亲节将至,特整理成文,送给我的父亲,也送给我的孩子。

华灯初上,电动车上放在脚边的饭盒里散发出的熟悉的韭菜炒鸡蛋的香味不停的刺激我的味觉,让我心中充满作为父亲的满足感。

孩子晚上参加一个小朋友的音乐会,他有一个钢琴节目。昨晚和媳妇商量,她先带孩子过去,我下班后先简单做点饭给孩子带过去。

做什么呢?简单的,孩子喜欢的。

“韭菜炒鸡蛋,提前准备点韭菜吧!”我说。

韭菜炒鸡蛋、尤其是我做的韭菜炒鸡蛋,是生活中证明过的孩子永远都喜欢的一道菜。当然我们也都很喜欢。不论什么时候,满满一盘韭菜炒鸡蛋总是能轻轻松松被干掉。

说到我做的韭菜炒鸡蛋,不是为了彰显我的厨艺,而是作为一个湖北人,我们的韭菜炒鸡蛋的做法确实和北方有所不同。北方做法通常相对粗放一些:韭菜切得小指头长短,下锅时先炒韭菜,八分熟了,再把打匀的鸡蛋或者事先煎好的鸡蛋放进去混炒。味道也还不错。我从小见到学到的做法是把韭菜切得指节大小,放上盐,打上鸡蛋拌匀至出鸡蛋泡,然后用油煎熟、均匀打散。事实证明,家里人都爱吃我做的这种。

后来,我又根据家人的味觉习惯做了一些改进:韭菜切得更细一些,搅拌时稍放一点味极鲜,并用蒜臼子新捣一小撮花椒粉一起搅上,味道更香,又不会让他们吃到遭嫌弃的花椒颗粒。

回到家,看到韭菜已经摘洗干净放在盆里,我先蒸上米饭。然后熟练的切菜、放料、磕蛋、搅拌、热油下锅,不出三分钟,微黄与青绿均匀相间、透着油光飘着韭香的美味已经装盘了。

做好其他准备工作,待到米饭蒸熟,我赶紧把饭菜装好,带上餐具,一溜烟下楼,骑上电动车赶往演出地点王府井百货。

在阵阵韭香的刺激下,我不禁想:为什么我们那么爱吃这个韭菜炒鸡蛋呢?

脑子里很快就浮现出那一天的情景。

记得那时我读小学五年级。由于本村小学五年级的学生太少,这一届五年级的学生都统一到邻村小学上课。忘了那天早上发生了什么,反正没吃饭就走了三公里的路去上学了。中午可能还有一点点任性,也没有回家吃饭。那时候家里穷,我们是没有零花钱这回事的,只有那么饿着。下午上课时,真的是饿得没力气了,只能强撑着。

我想大约是三点多钟吧,正在上课,班主任老师突然从门口径直走到我身边,把一个小布包放到我的桌子上,说了一句“你爸爸给你拿过来的,可以去办公室吃”。我往窗边望去,只见爸爸微笑着看了我一眼,便被墙壁挡住,随后出现的是远处他骑着自行车离开的背影。

目光收回来,我马上就闻到了淡淡的韭菜鸡蛋的香味,肚子更饿了。我用手往里布包里摸了摸,一个小碗扣在一个大碗里,毫无疑问,里面是大米饭和韭菜炒鸡蛋。我不禁吞了吞口水。

但整个下午,我抑制住了强烈的饿感,抵制住了韭菜炒鸡蛋对我的不间断的刺激。现在想来,这个动力仅仅是羞于在老师、同学面前吃饭而已。也不知道那时候怎么会那么要面子!吃个饭充个饥与面子有多大关系!哪里会有人闲着没事笑话我!可是那天的感觉就是如此,至今都如此清晰。

放学了,回家的路有一段是小路。我走到僻静处,迫不及待打开布包,拿开小碗,直接用手抓了几块韭菜炒鸡蛋放到嘴里,狼吞虎咽的吃了起来,随后才补了两口米饭。等稍稍缓和了肚中的饥饿,才重新收拾好布包,继续回家之路。

一路上脑子也没有闲着。其实对于爸爸的这次送饭,我是没有一点点预感的。一直以来,爸爸给我的印象都是严厉!严厉!严厉!对我的要求只有学习!学习!学习!我对他,怎一个“怕”字了得!

有多严厉?我爸那时候是本村的民办小学教师,他在家里、学校里都备有专门打手板的“片子”,就是木片。说是“专门”准备的一点都不过分。那是他请木匠师傅用杉木精心加工的长宽适宜、一指头厚的长木片,表面刨得没有一点棱角,手握之处略窄,很有美感。握着也顺手,便于行刑。他的要求是必须百分之百听他的,不管是在家里,还是在学校。所以,那个时代,家长们对我爸那是相当敬重。而家长越是敬重,学生就越是绝望。

学校的故事暂且不表。在家里,从二年级开始他老人家就变着法的给我布置各种作业,尤其是做四则混合运算应用题。整整一本书,密密麻麻的,行驶问题、年龄问题、鸡兔同笼、蓄水问题、植树问题等等应有尽有,我三年级就在这淫威下一题不落的用数学本规规矩矩的做完了。这其中又有多少伤心的故事,我已经难以回忆了!

可是,这么个爸爸,怎么今天会忘了早上的冲突,平静的、微笑着到学校为我送饭呢?万万没想到,我心里有些感动。所以当天回到家,没有人再提起早上的事。只有那天爸爸送饭的举动、窗边的微笑、韭菜炒鸡蛋的香味永久的印在了我的心上。

现在自己的孩子也慢慢大了。虽然我们平时对孩子就充满关怀,绝对不会再像上一代那样简单粗暴,但这送饭的感觉,这韭菜炒鸡蛋的味道,是不是也像极了那天爸爸给我送饭的情景?

爸爸对我的严厉,固然有他自己的原因,但是谁又能说那没有时代的烙印呢!现在我这个年龄的爸爸们对孩子都是关怀备至,这能说明现在的爸爸本质都变得更好了吗?或许,还是时代因素更多一些吧!                    爸爸有三个妹妹,没有兄弟,在家族里他一直觉得缺少帮衬,常觉孤单、常感到受欺负。他在一贫如洗的家庭中能够读完高中本身受到了多少来自家庭本身的压力我们是无法想象的;他未能被推荐上大学、没有兄弟的家庭本身也不允许他去上大学,这与他同学的发展也形成了强烈对比,这对他的伤害也是我们无法想象的;他本身性格上的清高与自卑、能文善书与郁不得志对他带来的压力也是我们无法想象的。

上初中开始,爸爸的性格温和了很多,虽然家境一如既往的穷,但他对我学习上的需求有求必应;上高中时尤甚,还赶时髦的为我买了不少当时流行的补品。我和爸爸之前得感情也日渐醇厚,周末回家经常促膝长谈,这为我高中成绩一路至上肯定有莫大得关系。我想,没有一个父亲是不爱他的孩子的。而他可能因为自己人生的不如意,让他把他这辈子的希望都寄托到了我的身上,希望我能实现他得理想,所以从小对我格外严厉吧!

其实从家到王府井百货并不算远,想这一会儿的功夫已经到了。我把饭带到演出厅,带到他们身边,孩子迫不及待地打开饭盒,两眼放光地看着这韭菜炒鸡蛋,抄起勺子旁若无人地吃了起来,不时地给我喂一口、给他妈喂一口。旁边的小朋友们都循味投来羡慕的目光。

孩子比我强。类似的场景,我羞于吃,而他能旁若无人。或是时代赋予他的自信吧!毕竟基因是一脉相承的。

今天,这传承了两代而且必将继续传承的简单而美味的韭菜炒鸡蛋,让我感受到了作为父亲的满满的幸福感。我想,当初爸爸给我送饭,也是这个感觉吧!

儿子,未来的某一天,你能体会到吗?

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