文/潇清妩毓
今天早上我还没做完瑜伽,公公就起床了,先给他拿出肠营养液,壶里有热水,他自己烫着喝,我先念经。念完经,问他想吃什么饭,他说有粥吗?我说没有。
好久没喝蛋茶了,要不喝蛋茶?喝奶也行,怎么省事怎么来,我记得空腹喝奶不好。公公术后一直吃饭不怎样,我先去烧水,觉得时间还来得及,要不给他做个鸡蛋羹,如果不吃再做蛋茶。
因为喜欢子鱼,所以一直有关注她的微信公众号,最近又跟着她学习了一个做鸡蛋羹的办法,
我先分享一下子鱼的鸡蛋羹做法:
把鸡蛋打到碗里,加盐搅拌成糊状,烧一壶开水,直接倒进去,一边倒一边搅拌。
真的冲不成鸡蛋花的,这样冲一下就是把鸡蛋冲成了金黄的浆状。
把这碗鸡蛋浆放到蒸锅上,开大火蒸,十分钟左右一碗鸡蛋羹就蒸好了。
我拿四个小土鸡蛋,两个蛋打入一只碗里,加盐搅成糊状。开水边倒边搅拌,确实是金黄色的浆状,忘记拍图片了,下次补上。
锅里放水,把两碗鸡蛋放蒸屉上,盖好,大火蒸,十分钟之后关火。拿出来之后是这个样子,似乎一只碗成功了,另一只碗不大成功?
我放桌子凉着,让公公看看能吃不?公公过来后说,闻着味不行,不想吃。好吧,我按捺住失落的心情,病号不好伺候,赶紧继续用电壶烧水,冲蛋茶。
已经7点多了,时间有点小紧张,幸好蒸蛋的功夫我已经处理好了柿子,烧开水的功夫,加油爆葱花,然后加柿子,炒一会,倒水,大火开烧,电壶的水已经烧开。
再拿一只碗,打入两个蛋,搅拌好。开水边倒边搅拌,蛋茶成功,给公公端过去,他起来后一直在沙发上躺着看书。顺便把开水倒入暖壶。
锅里水开,赶紧加入鸡蛋和面条,小火煮。这个时间我先洗发,洗完头发用澡巾包裹头部,面条煮好,关火,盛到盘里,倒入一点鸡汤,放桌子上凉着。
洗澡,吹干头发,吃饭。公公不吃蛋羹,便宜我了,不太好的蛋羹继续放锅里热着,我先吃好的。果然嫩嫩的滑滑的好吃,不知不觉吃掉一半。
洗漱,换衣服,闹钟已经开响,结果我想穿的衣服上衣没找到,找了好几遍才想起在阳台上没拿进来,只好披上衣服过去拿。公公似乎也听见闹钟响了,说今天晚了。
我笑着说,稍微有点晚,不过应该能赶上班车,我走了,爸爸。又是一个紧张忙碌的早晨,累并快乐着,周末愉快。