豆腐小哥
村里的集市是农历每个月的2、12、22号，7、17、27号开市的，基本上相隔五天就是一个集市日。
除了疫情期间停办了两个多月，每个集市日都很热闹，去的人都是欢天喜地的，像是去参加party。
农村人还是习惯这种面对面的买卖方式，不太喜欢去大超市里购物，可能是因为超市里东西不能讨价还价。
自从我的大伯父、大伯母年老体衰，停止制作豆腐和贩卖，退出豆腐圈后，村里也没有其他人家顶上这个好位置。
如此倒是给邻村的人一个机会，于是每天都有邻村人载着一车间豆腐来我村卖。因为村里人多，每天的豆腐基本上都能很快卖完。到了集市日，来卖豆腐的人更多，最多的时候有四五家。
这次我要说的豆腐小哥就是出现在每个集市日上的，平时不怎么来。他每次卖的豆腐最多，可能是他做的豆腐最有味。
这次我们仨去赶集，九点多达到他的摊位时，见豆腐小哥已经在收拾豆腐架子了，老妈急忙问他道：“小哥，豆腐还有卖吗?”
豆腐小哥边收拾边回答：“没了，不过家里还剩半道豆腐，等会儿再来买吧！”
老妈就先给自己预定一块，然后就去买其他东西了。
结果等老妈转了一圈集市，回来到豆腐小哥的摊位时，发现他的摊位连同车子都不在了。
问了坐在旁边在卖自家蔬菜的谷奶奶：“豆腐小哥呢？怎么连车子都不在了?”
谷奶奶回答：“他没有回来过，剩下的半道豆腐应该是在综合楼前面卖掉了。”
老妈没有买到豆腐，心中有点小小失望。转头对我说：“豆腐卖的最快了，吃豆腐是最划算的。”
我听了之后，若有所思，联想到最近不断涨价的猪肉，很多老百姓转而选择了买豆腐，反正都是蛋白质，吃啥都是吃。
我对老妈说：“下次要早点来买豆腐。”
