管年轻，人长寿！常吃这些餐桌上的血管“清道夫”，给你的血管“洗洗澡”

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夏天养生要以养心为主今日养心推荐：丹参丹参是天然血管“清道夫”？一杯茶+一碗汤让你安然度夏还有哪些食物是血管“清道夫”？怎样让血管保持年轻健康？快跟着小圈一起来看看吧～

本文审核专家

汪艳丽 副主任医师中国中医科学院广安门医院 心血管科

01 丹参是天然血管“清道夫”？

丹参味微苦，性微寒，入心经，具有养心血、养心神、活血祛瘀、清心除烦的功效。

网上有丹参是天然血管“清道夫”的说法，这种说法也是有一定道理的，多本古籍都记载了丹参的好处。

明代《本草纲目》记载：丹参入心曰赤参。意思是说丹参具有祛瘀止痛、活血通经、养血安神的功效。

明代《滇南本草》记载：丹参补心，生血，养心，定志，安神宁心。

相较于其他参，丹参的优势在于它的“通”和“清”，也就是活血和清热除烦。对于因心脏心血不足、血脉瘀阻而导致的不适症状，比如胸闷、心慌、失眠等，都可以用丹参调护。

夏天推荐你这样食用丹参

一杯茶：夏季消暑养心茶

功效：驱散暑热，补足耗损的气阴，帮助缓解乏力、口干、多汗、心烦等不适症状，让人即使是在夏日，也能感到身心舒畅。

制作方法：取麦冬9克，丹参、太子参、五味子、莲子心各6克，加入适量清水，煮开后晾至温热饮用。

一碗汤：丹参莲藕绿豆排骨汤

功效：清热解暑、补气活血、消暑养心，尤其适合夏季容易出现胸闷、气短、心慌等不适症状的人群食用。

制作方法：1.排骨洗净后焯水；2.高压锅内加入适量清水，放入丹参、排骨、莲藕、绿豆、葱、姜、大料，烹饪30分钟；3.出锅后加入适量盐、葱花即可。

小贴士：1.丹参味微苦、性微寒，不论是泡茶还是煲汤，每日用量不宜超过10克。2.孕妇、凝血功能障碍人群、血小板减少人群、服用抗凝药物人群不宜食用丹参。3.制作丹参莲藕绿豆排骨汤时，如果家里没有高压锅，也可以使用其他烹饪方式，适当增加烹饪时间即可。

02 这些食物 也是餐桌上的血管“清道夫”

燕麦：血脂调节剂燕麦中含有丰富的β-葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体吸收胆固醇，对调节血脂有一定帮助。

推荐吃法✅：选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦，可用其熬粥。

芹菜：血压控制剂芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。

推荐吃法✅：烹饪芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜降压效果。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接榨汁饮用。

黑豆：血液循环催化剂黑豆含有丰富的花青素，有助于清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。

推荐吃法✅：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡黑豆，有助于人体吸收黑豆中的营养物质。

醋泡黑豆具体做法： 洗净的黑豆放入锅内，中火炒破皮后，转小火炒5分钟； 盛出晾凉； 炒好的黑豆放入玻璃罐中，加入陈醋没过豆子； 等黑豆充分吸收陈醋即可食用，一次吃5～10颗即可。

注意：患有胃溃疡、胃酸过多、对醋或黑豆过敏的人群不宜食用醋泡黑豆。