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夏天怎么少的了小龙虾，怕外面的小龙虾不卫生怎么办？自己做啊！

首先，我们要买几斤小龙虾，活的小龙虾。

然后就是洗干净，用小刷子给小龙虾前前后后都刷干净！

清洁完外面就该清洁里面了。

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小龙虾的尾部就是图上这个样子，抓住中间那一片，扭一扭，慢慢往外拉，就把虾线拉出来了。就像下面这张图。

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很完整的一根，很简单对不对。

然后剪虾头。

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顺着V字形的地方一剪刀剪掉，里面黑的扔掉黄的留下，不会的话就把整个虾头扔掉。

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外面很多做小龙虾的话先炸一遍，但是我觉得太浪费油了，所以用炒的。热锅热油，油多一点，小龙虾倒进去炒，炒到全部红了之后放佐料，我的习惯是多煮一会儿。大家可以根据自己的喜好做。我这次做的蒜香的所以放了两头大蒜，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

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不擅长摆盘和拍照，大家将就点看吧。

有什么意见和建议，欢迎留言提出！