年轮||甜薯的味道

【文字家园】年轮故事征文大赛

甜香红薯


【文字家园】

记忆中的冬天有点甜,那是甜薯的味道。

树叶在寒风中掉下最后的倔犟,河水结了厚厚一层冰,呼出的气在围巾上凝了一层密密的小冰珠。

此时,唯有堆在院子角落的甜薯,在阳光下懒懒晒着太阳,如一个个胖乎乎可爱的娃娃。

我在甜薯堆旁绕来绕去,只为了挑选几个漂亮的看得入眼的红薯。

傍晚,炊烟袅袅时,我喜欢坐在大柴火灶口,守着一堆熊熊柴火。

啪!

扔进去一个甜薯。

啪!

再扔进去一个。

心里乐开了花。

饭菜熟了,从温热的灰烬中找到被烤得灰不溜秋的甜薯。

又烫又舍不得放手,剥开黑色的焦皮,橙黄色的果肉冒着热气。

一种醇厚的浓香留在舌尖,回荡在心底。

那个年代的乡村,家家户户养了几头大肥猪。

过年时,巴望着把大猪卖掉,抵用着一家大小的开销。

田里挖出来的甜薯,大部分放在大锅里煮熟了,喂给猪宝宝们吃。

剩下的一部分就把它做成甜薯干。

先煮熟再凉好,切成薄片放在阳光下晒。

一天一天水分渐渐蒸发,糖分渐渐沉淀。

醇香浓厚。

阳光下的甜薯干片,晶莹剔透。

小孩子上学,口袋里揣个几片。

大人上班,口袋里也装了几片。

饥饿时可以解解馋。

剩下的一些到过年时,做成油扎薯片,泛着微黄的油光,咬上去嘎嘣脆响。用塑料袋扎紧了,宛如一串串金色的铜钱。

新年里,有亲戚朋友来串门,就拿出来招待客人,脆脆清香伴着谈笑风生。

有一年冬天,爸爸放蜂去了江北。中途回来一次,带我去住了一段时间。

那个时候我还小,对所有的东西都记不住了。唯一记住的就是关于甜薯的甜蜜时光。

房东家后面有一片甜薯地。微风吹过,浅绿的,深绿的,淡紫色的薯叶密密麻麻、挨挨挤挤,一个个好奇地探出小脑袋。

房东奶奶家的孙子比我稍大几岁,活泼好动。

他带着我穿过甜薯地,在风中追着跑着。有时不小心跑丢了一只鞋,在薯地里找啊找啊,拨开密密的叶子,瞪圆了双眼。

偶尔从叶间扑楞楞窜出一只飞虫,吓得我们撒腿就跑,小脚丫踩过黄色的泥土,薯叶便匍匐在地,留下一道道痕迹。

等奶奶发现时,小哥哥早已一溜烟逃得无影无踪。奶奶嘴里嘟嚷着,脸上露出的却是慈祥的微笑。

无聊时,我们也会把薯叶的茎折成一串串的项链和手链,挂在颈间和手腕,于是举手投足间便有了叶片的清香,淡淡的、浅浅的味道是少女羞涩的笑颜。

甜薯成熟的日子,叶子和茎褪去昔日的风采,黄土在西风中干巴巴裂开了口子。

甜薯娃娃躲在温暖的土里,被一个个翻了出来,裹着新鲜的泥巴,宛如一个个淘气疯玩的孩子,被大人拎回了家。清洗干净后,干干净净惹人怜爱。

外面西风怒号,灶堂里火苗旺旺,洗净晾干的甜薯被扔进了柴灶。孩子们挤在灶口盯着火苗,枯枝劈啪作响,伴着飞出的小火星,从红到黑的变幻中,再也认不出胖乎乎的甜薯。

香味慢慢飘出,越来越浓,久违的醇厚,像母亲温柔的叮咛,三月的暖阳,温暖着心底,赶走了寒意。

这种扔到柴灶的烤法,我一直记忆犹新。

甜薯记忆中,房东奶奶一脸慈祥,就连脸上的皱纹都是微笑的。

长大后,离家漂泊的日子,每到冬天,我总会想念那一股醇香,一份甘甜。

后来,我干脆买了一台烤箱,再买来一些便宜的甜薯,自己动手做烤甜薯。

寒风呼啸的日子,听着舒缓的音乐,晒着恣意的阳光,品着美味的甜薯。甜蜜的享受中,数着回去的日子,想着童年趣事,温暖如春。

冬天来了,春天不会远了。

甜薯的味道是童年的味道,是幸福的味道!

愿我们都珍惜这当下的美好时光,因为,一旦过去,便是永远!

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