许多餐饮店的老板，生意一旦不好，就会想做个什么营销活动，赶紧拉动一下生意。而脑中最直接闪出的想法，就是降价打折。长此以往，变成一做活动就优惠降价，不做活动就没人来。这种频繁活动、竭泽而渔的行为，其实并没有让商家在盈利中做到生意，也没有让用户在享受中消费（而不是低价）。
如何做有效的营销活动呢？
首先，营销不是单纯促销。
营销的本质是商家建立与用户之间的信任关系。经营好人之间的关系，从而销售出对方需要的产品或服务。促销，是用一些技巧和手段，以达到短期快速销售商品的目标。所以，营销重在人心、情感链接；促销重在结果，快速完成销售动作。营销追求的是长期效益，促销实现的是短期收益。
店面希望获得长期持续收益，就必须利用持续有效的营销，去感染目标用户，使他们认同企业，跟随企业。如果经常性使用促销，就会象皮筋经常使劲拉伸，最终失去弹性而作废。
第二、所有的营销要瞄准目标用户。
活动前，要先确定谁是我们的主要消费群体。她们为什么走近我们，我们哪些方面吸引了她？由用户的需求或市场痛点，反推出自己的核心竞争力，我们店在市场中的差异性。
已开店面应该这样来研究，新开店更应该从用户开始，开店前下足功夫研究区域市场的需求机会，再根据自己的已有优势或资源进行调整，从而更好满足目标用户的需求，实现自身的生存和发展。
第三、营销策划要有一定的广泛性和参与性。
这里所说广泛性，是指不能将活动对象过于狭窄，而失去传播的效力。比如教师节，只针对老师进行优惠。如果将活动转化为“一字之师”、“能者为师”，请民间高手、普通大众都来参与，那广泛性和独特性就一下凸显出来。
其实，只要明白营销的本质，从对方的角度多多发散思维，长期坚持，就能在目标用户心智中占据重要位置，品牌的认同感也就自然形成。
