艾特斯设计案例|寻找大漠的灵魂之旅

 把设计说给你听... 

记忆中的新疆

蓝天白云

雪山冰川

森林峡谷

戈壁沙漠

那是一个拥有中国六分之一土地的地方

那是一个金戈铁马的战场

那是一个深邃少女淳朴汉子载歌载舞的舞台

那是一个瓜果烤肉美食飘香的天堂

新疆自古就受到了印度、罗马、匈奴、突厥、波斯、中原汉文化的多重文化影响,所以它的美食不拘一格,自成一派,成了美食文化里一条独特亮丽的风景线。小尕子的目的就是要把这条风景线切切实实的展现在新疆人面前。

小尕子发展至今已有16载,品牌壮大的同时也逐渐暴露了诸多问题--餐厅百店百态,没有品牌特色,遗失了品牌传播的灵魂。基于此,艾特斯设计师开始了为小尕子找回灵魂的大漠之旅。

在新疆,戈壁沙漠、洞窟石壁这些元素可以说是屡见不鲜,这些新疆元素已经不能满足食客的需求。为了给新疆本地人打造一个风格迥异的疆味餐饮品牌,艾特斯设计师郑新老师从另一个方向出发,在保有新疆特色的同时,还融入了现代年轻人喜欢的元素。

小尕子库尔勒店

相较于中规中矩的餐厅外观造型,弧形外观本就独树一帜。设计师通过一些新疆元素变形创新应用,充分利用店面弧形特点,展现出了让食客眼前一亮的视觉效果。

中岛区,设计师选择了由新疆石窟洞穴变形而来的栅栏,作为餐厅的外墙。顶部的灯光直射而下,地面上洞影交错,古文化韵味扑面而来,仿佛置身于新疆古老的街道,品味着古老多变的本土文化。

餐厅抬高后加的灯带,把餐厅与地面分割开来。远看,餐厅仿佛坐落于云端。云雾缭绕之中,栅栏初现,下一秒,也许就是一场美丽的邂逅。

餐厅整体采用新疆本地的冷杉木和白石,用来打造新疆特色文化。餐区用白石隔带分开,为食客提供了既私密又开放的用餐环境,体现了新疆人热情、开放、好客的特性。顶部的葡萄藤吊顶上挂满了状似葡萄的灯笼,打开灯,一颗颗娇嫩的葡萄晶莹剔透,等君来采。

小尕子北京路店

西域清真寺壮观且精美绝伦的造型,经过设计师的变形,应用到空间造型中去,尽展餐厅异域风情。卡座区采用木质镂空雕花屏风隔离开来,疆味浓厚。搭配时尚写意油画艺术品,给食客提供一种陌生又熟悉的场景。

包间则摒弃了封闭的石墙,改用波纹玻璃。透光不透影的墙面,无形中增大了包间空间面积。可分可合的包间模式也是小尕子的一大特色。公司聚餐时,打开可移动的波纹栅门,一个大包就出现在眼前;家庭小聚时,合上波纹栅门,一个私密聚会空间满足客户所有需求。这个包间设计也是艾特斯餐饮运营总监提出的,他通过调研分析餐厅周围客流量、人群消费等,为设计师提出了如此的空间布局建议。可分可合,既灵活便捷,又满足了市场消费者的需求。

艺术来源于生活,生活离不开吃穿用度,在这里,大盘鸡、烤全羊、拉条子、馕、丝绸、刺绣、雕花、艺术品······艾特斯设计师把新疆特有的生活元素通过艺术创新的方式展现出来,为新疆人带来一个不一样的餐饮品牌。艾特斯,坚持原创至上,遵循每个企业的理念需求,设计中融入运营理念,为客户打造出一个缤纷品牌。

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