最近饮食不规律,肠炎犯了,妈妈打电话过来说,去买份面汤喝一喝肚子就好了,我无力的说,南方没有面汤的,等我有力气了,自己烧点吧。
面汤是北方常见的饮食,更是我家的祖传秘方,平常拉肚子的时候,一晚面汤,放点红糖,再加两个鸡蛋,吃下去比药还灵。
奶奶更是每次肚子不舒服了,不想吃饭的时候,总会喝一碗面汤,奶奶说喝一口,从嘴暖到胃,感觉特别濡贴(方言,舒服的意思)。
这让我想起了小时候,奶奶经常给我们烧面汤喝。那时候,家里比较穷,大家都比较穷,地里打的粮食不够吃,一般夏粮还没收的时候,陈麦就已经吃完了,那时候,邻里之间总会相互借粮食,以便接上。
那时候没有零食,奶奶总会给我和弟弟烧面汤喝。爸爸妈妈下地干活去了,奶奶在家看我和弟弟。半下午的时候,奶奶会到厨房,先舀半碗水,然后从面袋子里用瓢挖出一点白面,拿筷子轻轻拨到碗里,边拨边搅,稀稠自己掌握,一般奶奶会把面搅的不稀不稠,等锅里的水开了,就倒进锅里,并用勺子搅动开,等锅开了,咕嘟咕嘟冒着均匀的泡泡的时候,面汤就烧好了。
奶奶会拿两个碗,我和弟弟一人一碗,先放在灶台上冷一冷,就是让面汤自然凉一下。等面汤冷到不烫了,奶奶就端到院子里,弟弟和我坐在小板凳上,奶奶拿小勺一勺一勺的吹一下喂一下,弟弟吃的很乖。我捧着碗一会就喝完了,站在旁边看奶奶喂弟弟,老绵羊卧在弟弟后面,它的肚子很大,奶奶说它肚子里有小羊羔,快生了,院子里德枣树已经结枣了,还是青色的,我踮起脚尖抬起头就可以够到,院子里有一半阳光,还有一半被屋子挡住了,是阴影,正好可以乘凉。哦,忘了说,面汤是清甜味道的,不过有时候奶奶会给我和弟弟的碗里放一勺红糖,搅拌开来,米黄色的面汤就变了颜色,变成一碗红汤了。
工作后,来到南方的城市,虽然有很多卖粥的,卖豆浆的店也不少,但是唯独没有卖面汤的,妈妈说,面汤是在家里做的,也是在家里喝的,外面没办法卖。确实,那是家里独有的,有家的温度。
有人说幸福的童年可以治愈一生伤痛,我很庆幸我的童年是幸福的,并且童年有面汤陪伴,那些时光确实温暖,只是回忆就感觉心中满是阳光,就像小时候的下午,院子里德那些阳光一样,是金黄色的。。