纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君，今天的主角是胡萝卜炒肉。
胡萝卜炒肉很少见了，我们常常在家做炒肉都是搭配青椒，喜欢那种辣辣的感觉，特别开胃，而胡萝卜大多数也是用它切成丝炒菜，今天阿堂哥给大家分享的是用胡萝卜炒肉，还别说，另有一番风味！配上少许的剁椒和豆豉酱，十分美味，下面就一起来看看吧。
首先我们准备新鲜的胡萝卜和五花肉，然后把五花肉切成片过凉水备用。
把胡萝卜切成片，用热水焯一下捞出沥干水分备用。
蒜叶洗净后切成段备用。
起锅倒油，油热后，放入五花肉翻炒至变色，然后再放入少许的剁椒、干辣椒粉翻炒。
接着加入几滴生抽和老抽上色，再放适量的蚝油、切好的蒜叶翻炒，最后加入适量的盐再次翻炒均匀即可出锅食用。
这样一道美味的胡萝卜炒肉就制作完成了，你学会了吗？五花肉搭配胡萝卜片一起炒，再加上调料的点缀，炒出来也是香气扑鼻，开胃爽口，有了这道菜，一次能吃好几碗米饭！喜欢阿堂哥的分享记得在家自己尝试做做，好吃的话记得给阿堂哥点上关注，并收藏好，阿堂哥会持续跟新佳作，期待您的下次阅读！我们下期再见！
