今天到店铺里去,把昨天写的关于这一年的店铺发展规划进行了宣布并组织店铺的管理人员开了一个会,对未来的发展以及下一步自己的打算进行了布置。
过去的一年,我对自己还是非常不满,总感觉一年没做什么事情就过了,远没有2017年来的激烈,同时2018年自己仍然比较封闭,接洽的资源也还不够广阔。所以,2019年自己会更加努力去拓宽自己的边界。就从打造团队闭环开始。
一是资源
今年面临着两个棘手的问题需要解决,第一个是要续租tt的门面这一块,需要自己下重力气去寻找资源,争取能够把它拿下。
二个是争取协调好资源,把x的门面调换一个位置。今天和飞哥大致的盘算了一下,要把营业额提高到25其实是非常有希望的。如果到达25之后,那么大家的人员配比就会更加齐全,就会独立出来统一的后台,这样大家的工作量可能就会有所减小。同时到达25之后,我也更有资本和xt商谈,如果能够换迁一个更高的门面,总体营业额上来,那大家的收入水平就会有较好的提升了。
二是团队
目前店铺的管理层只有四个人虽然在拓展新的店铺的时候,就会显得有些乏力,同时店铺人员的素质构成还比较单一。在下一步的团队培养当中,将着力培养w的管理能力,L的营销和互联网管理能力。同时尽快参照优秀的制度水平,把店铺的管理制度进化出来。
三是拓展
针对外部资源这一块,自己会加大力度去和行业的老人以及高人商谈。从目前餐饮成功的案例来看,都是把老产品引入新市场(例如把香港的餐饮引入内地),或者是把默默无闻的小众产品推向了大众市场(例如小时候吃的冲冲糕,放在了xt广场就有了很大的流量)。在下一步拓展自己的产品的时候,就可以利用这样的思维模型来获取一些可能可观的产品。所以现在自己会坚持在空闲时间逛一逛大众点评,看一看那些有意思的产品和图片,把它截取下来,为下一步的产品货源提供自己新的思考。