竹荪是属于菌类的食物，而且也属于蔬菜，但是目前还有不少的人对于竹荪并不了解，今天我们就一起来对竹荪的作用与功效进行了解。而我们在吃竹荪之前，我们除了要对竹荪的作用与功效进行掌握之外，我们还需要对竹荪的禁忌进行掌握，这样竹荪的作用与功效才会发挥到最佳。
竹荪的作用与功效有哪些?
1、增强抵抗力：由于竹荪当中包含有人体所必须的营养物质，且竹荪还可以将人体的免疫抗病的能力提高。
2、补脑宁神：由于竹荪当中含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的作用。
3、抑制肿瘤：在竹荪当中含有抑制肿瘤的成分，因此竹荪可以对肿瘤进行抑制。
4、保护肝脏：由于竹荪可以将腹壁的脂肪减少，因此竹荪都是具有降血压、减肥、降血脂等作用。
5、竹荪除了上述的这些作用与功效之外，竹荪还具有补气养阴、清热利湿、润肺止咳等作用，所以我们在平时的时候，我们应该多吃竹荪。
竹荪的禁忌有哪些?
1、脾胃虚寒、腹泻等患者不可以多吃，由于竹荪属于凉性的食物。
2、由于黄裙竹荪有毒，因此我们在使用竹荪的时候，不能误食到黄裙竹荪。
3、在女性月经期间最好是不吃竹荪，由于竹荪是极为寒凉的。
4、我们在烹调竹荪汤的时候，竹荪汤的咸味不能太重。
