【王兴国营养师特训班】第5期第27课2组周艳丽

2~6岁、学龄儿童及青少年饮食营养

2~6岁儿童膳食指南(2017)

【关键推荐】

规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯。

每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。

食物应合理烹调,易于消化,少调料、少油炸。

参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱。

经常户外活动,保障健康生长。

如何为孩子正确选择零食(2017新指南)

零食应尽可能与加餐相结合,以不影响正餐为宜。

零食选择应注意以下几方面:

①宜选择新鲜、天然、易消化的食物,如奶制品、水果、蔬类、坚果和豆类食物。

②少选油炸食品和膨化食品。

③零食最好安排在两二次正餐之间,量不宜多,睡觉前30分钟半小时不要吃零食。

图片发自简书App

2~6岁儿童常见的营养问题:

食物过敏与不耐受

佝偻病

缺铁性贫血

维生素A缺乏

营养不良(发育迟缓、体重不足、消瘦)

肥胖

注意事项:

微量元素检测(除铅外),没有诊断价值

幼儿骨密度检测,没有诊断价值

奶量充足,没有必要补钙,但应注意补充维生素D【日晒不足时】

体温超过38.5℃,需要在医生指导下采取适当的降温措施。

学龄儿童膳食指南(2017)

认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养

三餐合理,规律进餐,培养健康饮食行为。

合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料。

不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜体重增长。

保证每天至少活动60分钟,增加户外活动时间

常见的营养问题:

不良进食习惯 如偏食、挑食

早餐

零食

肥胖

龋齿

厌食

培养良好的饮食习惯

1.良好的饮食习惯影响终生;

2.饮食有所偏好是正当的;

3.从小开始;

4.家长的关键作用

(负面、正面及引导)

5.注意饮食之外的原因,如心理、时尚等;

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