把水烧开到沸腾的状态，要在100度以上，然后再晾凉成为凉白开，这样的水是非常卫生的。
这是解放以后，进行全民卫生运动推广的一种方法。
这种发明是非常必要的，特别是在我们这个人口众多的国家，如果进行大量的卫生消毒工作，没有条件。
很多的人们还是喝着河里的水，自来水还没有普及的时候，用这种烧开水晾凉的方式，是因地制宜的好方法。
喝凉白开水是最好的。
当然现在自来水厂可以供应到城市的各个角落，水的质量逐步提高。
大家很少再喝地表水了，都喝的是深层的地下水，同时，经过自来水厂的消毒加工，水的质量得到了很大提高。
但是这时候的水，还是没有达到能够直接饮用的水平，不能与国外相比。
老外可以直接喝自来水，我们是做不到的。
千万不要喝生水，这样会得疾病的，还是最好把水烧开了，然后晾凉再喝，这对我们的身体健康是非常重要的。
