新疆美食远远不止羊肉串和大盘鸡

毫不夸张的说

吃遍新疆美食

增肥十斤不是梦！

我不会告诉你，我增肥11斤，说多了都是泪，但是真的特别好吃

各具特色的新疆美食

吃货们赶紧坐好，记在小本本上哦~

①羊肉串

说起新疆美食，估计大部分人的第一反应都是羊肉串吧~作为新疆最著名的美食之一，羊肉串的魅力让吃货无法抗拒。多少人曾晚上和三五好友一起，在新疆大叔摊前大汗淋漓地撸过串呢？

南山肉最好吃，吃过的朋友可以发布下意见

吃过新疆羊肉串之后，别的烤肉串都无法再入法眼了，就这么点肉你还好意思叫肉串么？看看新疆羊肉串，大块的羊肉在炭火上滋滋作响，油分与香料的完美融合让人根本停不下来。

在哈族毡房门口烤肉

②：卡瓦斯

类似啤酒，甜甜的，度数不高，听说新疆少数名族都会酿

卡瓦斯是新疆本地的土啤酒，用大麦、玉米等谷物发酵制成。气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。

③：酸奶

新疆老酸奶，加花生米和芝麻、白糖混着吃

新疆当地的酸奶与平常超市里的酸奶很不一样，新疆酸奶口感要酸很多，营养价值十分高，深受当地人喜爱。

④：新疆刨冰

在新疆伊犁吃的，一大碗，在内地没吃过，感觉好好吃

最正宗、最古老的刨冰做法是在冬天，用工具把冰面凿开，然后将大块的冰分成小块，捆绑之后运回自家地窖，等到盛夏的时候，再拿出来实用。

⑤：拉条子

手工拉面，一大盘，对于内地人的我来说，一盘够我吃一天，真的不骗人

是新疆拌面的俗称，看似简单好做，想要做出一碗美味的拌面却要下不少功夫。

⑥：大盘鸡

说真的，我不爱吃土豆，但这样做出来的土豆真的特别绵，非常好吃，鸡肉也好吃，一大块啊，吃完还可以加皮带面，特别宽的一种面；

泛着红色的浓郁汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，配上青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，真是极品享受。

⑦：椒麻鸡

我天天吃都不嫌弃，跟广州的白切鸡做法差不多，只不过这个是辣的，鸡皮真的很滑

椒麻鸡是一道流传于新疆经典菜，将鸡肉煮熟切丝，再配以调料，清爽鲜香，恰到好处的麻味刺激你的味蕾。

⑧：烤包子

在伊犁的一个景点买的，一个菜1.5元，好吃到爆，里面是羊肉

这里的包子和在南方吃到的小笼包有着很大的差别，包子皮用死面擀薄，包入羊肉丁、孜然等馅料，放入馕坑，十几分钟之后，外皮酥脆，内馅香味扑鼻，瞬间俘获你的胃。

⑨：抓饭

吃过泰国手抓饭吧，南疆少数名族就是那样吃的，但在餐厅里大家都是用勺子吃

到新疆一定要吃一次抓饭，做熟的抓饭油亮生辉，味香可口，很多地方吃完都是可以免费再加的哦。

⑩：新疆炒米粉

作为内地人，从没见过这样的炒米饭，真的把我吓到了，吃完嘴巴在跳舞，说好的微辣呢？

炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁，而且花样很多。许多新疆人到了外地之后，最想念的美食就是炒米粉了。

其实，对于喜欢吃面食的 人来说真的很不错，未完，待续。。。