我妈说“胡萝卜是小人参”，她迷信药补食疗，之所以用“迷信”这个词，是因为他老人家的很多理论，我现在看来是极不科学的。比如她说鸡蛋和地蛋（马铃薯）一起吃了必死，不过这一点后来逐步验证了是错误的，于是她也就顺势发明了土豆鸡蛋饼——这个可以放到她的鸡蛋菜系里面详细说。
我爸也有一个邪方（因为太邪性，感觉不好叫偏方），说是抓蛤蟆蝌子（蝌蚪）晒干了煮水，喝了必尿床，这个我没验证，感兴趣的可以试一下（警告：小朋友不能试！）。
至于我家的胡萝卜，小时候种的都是土种，没现在的甜脆可口，胡萝卜味格外浓，也不大也不甜，但是这玩意在我妈眼里格外神圣，是天人畜皆可食的圣品。
畜用就是喂猪饮羊，猪食要放地瓜干、花生饼、麸子和地瓜秧粉等，和切大块的葫萝卜一起烀成稠粥状。羊主要吃草和干饲料，但是它们要喝水，用胡萝卜丝和豆饼渣煮一锅清汤，再成把地撒上盐巴，这玩意估计对它们来说很香，一只羊能喝多半桶。
我妈说加了胡萝卜饮的羊，都特别水滑，以此佐证她的“小人参”理论。
胡萝卜给人吃呢，我只能接受做粥，依然是擦成短薄的扁丝儿，跟压得粉碎的花生饼（花生榨油的边角料）和芋头（红薯）一起煮，有时候还可能放点压扁的大豆或者碎花生，这完全取决于我妈手头有啥。煮的稀烂浓稠，立箸不倒，但这个是要放盐的，夹一块芋头，入口咸甜软糯，没试过你可能觉得不好吃，但其实非常可口。
等到年底孝敬老天爷的时候，胡萝卜则摇身变成了贡菜，横着切厚片，雕锯齿状花刀，和晚种的菠菜叶儿一起摆盘，黄黄绿绿的，是深冬少有的艳色。我妈说天老爷爱吃这个，等撤下来了，还要用之做汤，说神仙吃剩的是好东西。呵，胡萝卜菠菜汤，我不爱吃的都集齐了，根本不可能买她帐。
而我更爱吃的剩菜，是村席撤下来的折箩。
伺候完了天人六畜，老派葫芦卜的一生算是走完了，吃完了芋头胡萝卜粥，我的童年也算结束了。
能留下的，也不过是回忆罢了。
