最近喜欢上了茶,尤其绿茶,如信阳毛尖。每次品尝,虽略带苦涩,但事后总觉神清气爽。茶文化源远流长,茶道更是一门学问,而我品茶就比较讲究,不仅体验味觉的刺激,更是要领略茶道给我的精神洗礼。我品茶仪式感比较重~时间:夜深人静、万籁俱寂,独自一人。器具:用大壶大碗,彰显豪迈气质。冲泡:慎用超过100度的水,容易杀死茶中营养物质,且第一泡要倒掉,里边有很多毛毛。品尝:用舌尖伸入碗中轻轻触碰茶汤,然后缓缓卷入嘴中,慢慢流入喉咙再吞咽入肚,整个过程控制在五秒钟为最佳。冥想:品茶结束后,要闭上双眼,仔细感受茶从采摘制作到品尝的整个历程。经过以上品茶才算结束。品茶就要有这种仪式感!
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