沉香在产地、特征上分为三类：奇楠，惠安系，星洲系。

奇楠是沉香的特殊一类，那么产地分类只有惠安系和星洲系。怎么说呢，奇楠是沉香中的特例。余下的，就是惠安，星洲两种。（产区划分）

惠安系包括：越南芽庄沉香，柬埔寨菩萨省沉香，越南富森红土

红土沉香：越南产沉香，红土是其一。越南的沉香大部分产于越南中部山区，木质是黄白色，相当松软，表面为粗糙的黄色木膜，木膜下是坚硬的黑色沉香，有黄色黑沉次之。其味甜凉。因为这类土沉在土中掩埋的时间较长，业内有“千年沉香，万年红土”一说。在日本，红土的需求量不差于奇楠，甚至红土在日本已经被当作另一种奇楠在交易。红土多加工成线香。

红土目前分为福森和惠安，以及其他产区的，比如顺化红土。其中，富森是最好的，并且难有大块，极少沉水。惠安红土相对较多，大块易得。顺化红土品质次之，但是对于刚接触红土的朋友来说，这三者在外观上完全一样，只有在熏烧的情况下才易分辨。富森在熏烧的情况下，味道极具变换，和奇楠类似，因此价格最高。

越南这类土沉不少，所以在越南其他地方也存在黑土与黄土，所以也会有越南黑土沉和黄土沉的存在。600年前，郑和七次下西洋，就有五次在越南南部最重要的沉香产地占城停留。

芽庄：芽庄被大家知道，更多的是它产的奇楠。芽庄产的奇楠品质最好，在所有奇楠类里一直居于首位。但是芽庄其实也产普通的沉香。

芽庄的熏材味道丰富，并且随着温度和时间的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬。油脂是比较厚的，并且料子腐烂程度不低。

柬埔寨沉香（菩萨沉）：甘甜微带酸韵，类似蜂蜜的味道。因为其香味浓郁，能消除一切臭味，在中东市场（斯里兰卡，阿联酋等地）最受欢迎。此类沉香如老鹰翅羽一样，表面上有棕黑色丝状细纹。用它提炼出来的沉香油，渗透力强，一般涂上之后，四五天不散，香味依旧。被誉为大自然中最好的香水。主要产区集中在菩萨省，称为菩萨沉。

老挝沉香：老挝沉香呈棕黑色，硬且易碎，有的如同蜂窝状，粗大者极其罕见。老挝沉香香味浓烈，醇厚带凉意。因其品质好，早在宋朝，皇帝就已派人在寮国用黄金换取沉香，现在寮国沉香也只能在一些老版本的沉香典籍里才能查询到。与越南顺化沉香一样，在上个世纪，这两个产地也是全球沉香产地之二，但是因为产量少，在上个世纪末已绝迹。现在流通的一些沉香，多是老货，并且价格也非常昂贵。

下面是星洲系：

星洲系的沉香多好料，能制珠，能雕刻，并且外表坚硬，香味浓郁，现在有90%以上的市场为星洲系的沉香。

在星洲系里，主要分为马来西亚，印度尼西亚，文莱国，巴布亚新几内亚。

其中马来西亚分为西马和东马，因为距离较远，形成沉香的气候不一，因此特征和味道上有所差别。

印度尼西亚是最大的一个产区，其中有加里曼丹岛，达拉干岛（马泥涝），苏门答腊岛，伊利安岛（加雅布拉），马拉OK岛，苏拉维西岛，安汶岛。其中苏门答腊，苏拉维西，安汶岛产量极少，基本上市场已没有这些产地了。

文莱是在东马来西亚北部的一个小国家，也产顶级香韵的沉香。

巴布亚新几内亚是与印尼伊利安半岛接壤的一个国家。

西马：

西马接壤东南亚半岛，因此味道和特征上略带有一些惠安系的特征。因为西马产区比较大，因此每个产区的西马味道会有所差异。在业内，西马没有再细分。靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。

西马归属于一线产地，因为它的香韵富有层次而带变化，在价格上也比其他一线产区的便宜一些（因为吉隆坡与国内交通方便，进出口风险除外之下，成本相对较低。而要前往外马/东马，出关手续与风险更大，因此东马在价格上就会比西马高出不少）

西马的油脂线非常细腻，沉水的产量相对于加里等地要低一些。靠北的西马木色略带土黄，靠近南部的西马，则黑白分明。

东马：

东马属于二线产区，地理位置就接近加里曼丹岛了，因此在气味上和北加里的非常接近。东马的特征是油脂乌黑发亮，并且木色也不会像西马略带土黄色。东马靠近文莱国一带的沉香味道甘凉带甜，与文莱的非常接近，因此也被做为“广义的文莱”出售与加工。

而大部分东马的产地，香韵都是凉而略带一点草药味，比较清香。

文莱沉香：

文莱沉香属于一流香韵，一流产区。因为区域较小，所以产量不高。文莱的特征是香韵有变化，清闻甘凉，再品会有乳香味，尾韵带一些醇厚的香味。文莱的油脂也是乌黑发亮的，这点和达拉干类似，都会形成油脂线以外油脂成片出现的。从外观和气味上来比较，达拉干的只是略比文莱气味更浓郁，其他并无区别了。价格上，文莱，达拉干，马泥涝，都在一个价位上。同一品质的前提下，文莱略高于打拉根，略高于马泥涝。

印尼沉香：

印尼第一类：加里曼丹。加里曼丹也属于二线产区，但是却可以说是星洲系里最大的一个产区，加里曼丹分为四省，东西南北各一省。因此四个省的味道都略有不同。西省的味道和东马类似，凉味是第一感官，然后细品会略带清香的草药味。东省和南省的沉香次之，凉味不重，但是草药味略重了，并且东省和南省的沉香多沉香，气味非常浓郁。北省接近达拉干岛，部分沉香的味道非常好，甚至能和达拉干相比，因此也常做为“广义的达拉干”来加工与出售。唯一区别达拉干的乳香味非常重，并且是呈阶段性变化的。

达拉干：可以说是现在最“知名”的一个产区了，甚至成为了高端沉香的代名词。因为其产量稀少，香韵一流，并且不排除有大资本家在炒做，所以达拉干一直就水涨船高，每周都是不一样的价格。达拉干的特征是油脂成片，并且乌黑发亮，油脂毫无规律，越花的纹路越香。初品达拉干第一嗅觉一定是凉，微微的凉气扑鼻就来。紧接着静下心来就能感觉到非常重并且很奇妙的乳香味，尾韵则是很醇厚的香味。

马泥涝：马泥涝产区非常小，只是接近达拉干的周遍海岸与小岛，因为与达拉干的特征气味极其相似，因此被台湾业内人士划分出来。马泥涝的高油脂与达拉干在外观上并无差别，油脂略低的可以看见类似“虎斑”的油脂线，是形成在表面的。珠子也是类似的花纹。油脂略高，就能看见非常细腻的油脂线，和成片的油脂。在油脂的形成上，马泥涝略比达拉干的乌黑程度上差一点。香韵方面，马泥涝生结与熟结有所差异。熟结香韵稳定，但是凉味没有打拉根足，乳香味超过了打拉根，并且持久。生结料子是略带甘蔗似的清香甜味，略带一些乳香味。

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