今早一睡醒就看见了关于元气森林乳茶的新闻。表示元气森林乳茶的包装，从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“ 低脂肪”。同时提醒因为乳茶有奶，所以有糖。
0蔗糖&0糖，到底什么区别？
依据咱们国家的标准，如果要在食品包装上标注「0糖」那么需要每100克或100毫升食物中「单双糖」的含量小于等于0.5克。
如果你不知道单双糖：单糖比如有葡萄糖、果糖和半乳糖；双糖比如有蔗糖、乳糖和麦芽糖。
如果想要在包装食品上标注「低糖」，那么要求每100g包装食品的「单双糖」含量小于等于5g。拿我们自己咕噜轻卡的饼干举例子，因为在包装上标注了低糖，我们特意做了单独的糖含量检测，来证明饼干确实是低糖的。
我看了一下元气森林中乳茶的配料表，不仅有全脂奶粉、脱脂奶粉还有稀奶油，所以肯定含有一定量乳糖。
除此之外还有结晶果糖，虽然不是白蔗糖，但也是单糖的一种。
但因为配料表中没有添加白砂糖，所以是可以说自己是「无蔗糖」的，意味着没有添加蔗糖（包括白砂糖、红糖、黑糖等等）。
那有乳糖就不好了吗？
今天在元气森林新闻下面看到一些评论说，“有乳糖，怪不得我胖了” “有乳糖不健康”等等等。
首先，吃糖≠发胖！
糖确实不是一个健康的食物，但少量的糖并没有大家想象得那么可怕。WHO和中国膳食营养指南规定，每人每天的游离糖摄入要小于25克就不会对健康有太大的负面影响。
其次，你不需要戒乳糖。
除非你有乳糖不耐受，对乳糖过敏。
一般100克牛奶中有5克左右的乳糖含有5克左右，而舒化奶当中因为的乳糖含量很低，但又因为含有乳糖酶水解了乳糖，产生了半乳糖和葡萄糖，所以喝起来也有淡淡的甜味。
牛奶本身是很不错的饮品，是很方便的蛋白质和钙质来源。
第三，你需要注意的是乳!饮!料!
很多乳饮料，不仅热量高、含糖量高、也没有乳制品本身的营养。
市面上很火的一个0脂肪乳酸菌饮料，每100ml里有13g的碳水化合物，基本上全是糖，比得上一杯半糖的奶茶了。
所以元气森林乳茶的甜味，是因为乳糖的甜吗？
不是的。
很多0糖0卡的饮料里，会添甜味剂来增加甜度。
比如元气森林乳茶里，除了前面提到的结晶果糖，还有用到天然甜味剂（赤藓糖醇、甜菊糖苷）。这些天然代糖几乎没有任何热量，所以不会为饮料增加卡路里。
除了天然甜味剂，还有人工甜味剂，比如0卡的健怡可乐。常见的人工甜味剂还有阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精、安赛蜜等等...
和白砂糖一样，无论人工甜味剂还是天然甜味剂，都是有安全份量的，只要少量吃都不会对健康有负面影响。从目前的研究来看，天然甜味剂比人造甜味剂安全一些，但天然甜味剂是否真的对健康没有任何影响，暂时还没有科学定论。
文章最后也想说，
没必要妖魔化任何一种食物。
没必要妖魔化任何一种食物。
没必要妖魔化任何一种食物。
糖、脂肪、淀粉、盐...适量都不可怕，饮食最重要的是均衡！
