说起临期食品，我就想起了钱大妈快打烊时，在里面排队买东西的大叔大妈。
钱大妈每天7点开始打折，每过一个小时打一折，并承诺肉菜不过夜。
所以每天晚上9点左右，都能看到捡漏的长队伍。
我有时候经过也会进去凑一下热闹，看看有没有什么可以捡的，二十几块的一盒排骨，打折后变成十几块，放冰箱可以放一个星期，不香吗？
最近，很多人都喜欢褥临期食品的羊毛，淘宝上卖临期食品的商品的商铺已近万家。
一箱45块的牛奶，作为临期食品可以25元买到。
越接近过期时间，价格越便宜。
这些临期食品往往只是过了最佳赏味期却还没到保质期，大多数不影响口感，可以放心食用。
因为临期食品很香，临期食品爱好者也越来越多。
这其实是一件好事。
根据2020年的数据显示，我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品。
按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模，至少在百亿以上。
如果临期食品的库存能及时被消化掉，可以减少很多浪费。
平日里，我们在超市里，在网上买回来的东西，可能实际上在当下并不是最需要的，放在一旁放到过期了也不知道。
但是如果买临期食品，那一定是此刻需要，短时间内能消化完的东西，比如牛奶，酸奶，饼干之类的。
这样反而能克制消费，减少浪费，因为买回来不赶快消化完就浪费了。
想买什么，低价买回来，短时间内处理掉，也符合断舍离的原则。
但是切勿因为临期食品便宜，就大量购买，或者囤货，这样反而得不偿失。
