Ivanidee 的精品咖啡生豆有别于一般的商品咖啡豆，在于有清晰的来源，出产地及当地的卫生检疫文件，经由香港易达跨境电商物流公司入口，保证货源的可追逆性。
第二，咖啡生豆入口中国后，会再更改为小量真空包装，以确保品质在烘焙前不会发霉变坏，影响风味，特别是健康。饮用已经发霉后的咖啡，(虽然经过深度烘焙后，浓烈的气味可盖过变坏的味道), 是会严重影响肝脏及肾脏而不容易被发现。
第三，Ivanidee 的咖啡豆，在接到你的订单后，会在一周内烘焙及快递送达你的府上，咖啡店，小馆或酒店，保证在你享用前是最新鲜的。
其实，烘焙后的咖啡豆，最佳享用的时期，是烘焙后的第五天至第二十一天，前提在适善的储存方法。
刚烘焙后的咖啡豆，是会释放一些二氧化碳，要存放在特制有单向气阀的咖啡袋，让气体排出，同时阻止空气进入避免氧化。所以，刚烘焙后马上享用咖啡豆，风味反而不及几天后的稳定及美好。
烘焙后的咖啡豆，每次提出适当份量的咖啡豆后，要把在咖啡袋馀下的空气挤出来，减少咖啡豆接触空气后的氧化，影响日后享用的风味。
烘焙后的咖啡豆，在第十四天后，就算放在完美的咖啡袋，风味都会续渐下降，一月后的风味，大概只有原本该有风味的三分二，半年后能有原本的一半已经非常不错了。
所以，享用一杯好的咖啡，很大程度关键在于及时享用(烘焙后一个月内), 这也是为何大型咖啡连锁店的咖啡不会太差，因为流量大，咖啡豆不会存放太久还很新鲜就用完，这也是为何一般咖啡馆，小店及酒店的咖啡不好喝，就是流量少没把过期的咖啡豆扔掉而拿来给你冲。
