对于苹果,大家再熟悉不过了,记得中学英语阅读理解中有这么一句“一天一苹果,医生远离我!”,苹果可谓是水果中的“全科医生”,但是今天要给大家介绍的是:水果中的“安眠药王”,吃起来酸甜可口,更重要的是,一年四季都可以在家里自己种,它的大名叫做百香果。
百香果富含多种维生素和多种氨基酸,适合全年龄段的人群食用,成年人食用可提高人体的免疫力,青少年食用能够益智,中老年食用可降压,排毒,对于清理肠道和镇静神经有很好的疗效,它也是理想的降压天然水果。
百香果的适应性很强,在自家阳台就可以种植,只需一颗种子,就可铺满整面阳台。
百香果的种法
1. 把百香果的果肉埋进花盆,土壤要疏松通气,湿润但不积水,每天浇水的量注意要适度;
2. 长出来幼苗以后,再分盆去种。待幼苗分种成型后,留2条主蔓上架,剪掉多余的侧枝,短时间内枝蔓就能够长满防盗网;
3. 百香果是四季都会开花结果的,但花季不同,果实成熟需要的时间也不尽相同。一年当中果实成熟的最短时长是40-60天(5-6月),最长的时长则需要90天以上(10月过后);
4. 未熟的百香果是青色的,成熟的果实是紫色与深红色相间,且散发浓郁香气的百香果,摘下来吃就没问题了。
百香果的吃法
① 一只手按住百香果,另一只手用刀横切过去,刮出籽和果肉,放点儿蜂蜜搅拌均匀,直接这样吃就好;
② 将果实切成两半放进杯中,加沸水和冰糖,浸泡5分钟后饮用即可;
③ 留下的果壳用来做炖菜的配料,风味独特;
④ 刮出的籽和果肉混合蜂蜜,抹在面包或蛋糕里,酸甜口味比起一般的果酱都要好吃很多。
PS:
(1) 百香果可以放进冰箱保存,但不宜冷冻,最好的储存方式莫过于将果实裸放于通风干爽的地方,这样不易变质;
(2) 正常百香果的外形近似圆形,如果是形状怪异的,多为催熟等非自然成熟的方式。越是鲜艳的百香果越甜,拿在手上沉甸甸的感觉还是很不错的。
(3) 胃不好的,有消化系统方面疾病的人群慎食。
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