鉴于我第一轮日更挑战失败，万一第三轮又要从头来，搞不好要写好几个No.1之类的，所以决定以后的日更都加个主题。
期待了一天的牛肉粉丝汤今晚终于吃到嘴了。
昨天买了一块500多克的牛腱肉，清水泡了一小时去血水，然后加冷水煮开，洗去血沫，重新加开水，葱姜，胡椒粒，八角，大火煮开，转中小火炖到筷子戳进去没有血水，然后捞出牛肉，牛肉汤用筛子过滤掉渣滓，分别装好保鲜盒冷藏。
今天下班回家，把牛肉拿出来切片，牛肉清汤烧开，下入泡软的粉丝，煮开后盛出来，放上牛肉片，撒上香菜，葱花和白胡椒粉，汤鲜肉嫩，幸福得一塌糊涂。
牛肉切片
牛肉漂亮的纹理
成品
不用为我担心剩下的牛肉怎么处理，我已经分装好冷冻了。我知道你们都想跟我做邻居。
