忧伤的时候，到厨房去。
与其把它当做一本书名，不如把它当做一种缓解忧伤的方式。书中的三个故事也如其名。
她和丈夫的疏离与捆绑，她和母亲的仇恨与捆绑，他丧妻后的心碎与无措。
纽约，巴黎，伊斯坦布尔。
三场挫败，三个厨房，一曲舒芙蕾之歌。
作者用一本名叫《舒芙蕾蛋糕》的书将三个故事串联起来，保证了情节的完整性和故事的不断交替。
她不知道，还有一个疲倦的女人和一个伤心的男人也于同一天分别在不同的地方选择了这本书。
书名下写着一行小字：最大的失望。
舒芙蕾蛋糕一种颇具传奇色彩的甜点，哪怕你准备好了一切食材，所有的程序也都准确无误，你也很难保证在取出烤箱的时候它的中央不会塌陷。
一块舒芙蕾就像是一个美丽而善变的女人，没人能猜出她的心情。
偏偏小说的主人公陶醉在厨房的快乐中时都不忘尝试去做舒芙蕾蛋糕，哪怕一次又一次失败。正因为他们知道它的难度，所以才不会苛求自己，也不会为每次的失败而沮丧，相反，他们在期待它的中央不要塌陷的几秒钟时间里获得的是远离糟糕的一切的轻松和享受。厨房对他们来说，是唯一的避难所。
在小说中，你无时无刻不在感受着生活的真实、人性的真实：维系了三十多年的婚姻都只是在做表面功夫，夫妻之间每天的谈话都不会超过五个字。被无病呻吟的婴儿般的母亲折磨得生不如死，一边盼望着她早点离开这个世界，一边又为这一想法深感自责。深爱着的妻子在某一天清晨突然离世，他孤身一人不知如何处世……
尽管主人公似乎在厨房里都获得了安慰和短暂的平静，甚至解脱，可是你不得不承认，作者展现的是一种深哀巨痛。在全书的悲剧气氛一下，主人公的命运让你哀其不幸，怒其不争，但是你永远不能求全责备，因为他们甚至连大喊大叫、控诉哭泣的机会都没有。
这本小说里有生命的无常、婚姻的悲哀、亲情的累赘，还有孤独侵蚀个体的落寞，让人不胜悲凉。可是它同样有爱情的甜蜜、命运的抗争、友情的温暖，让心柔软。
如果你看了这本小说，可能也会和我有同样的看法：作者应该也是一个热爱烹饪的人，一个懂生活的人。正如她所言，通过食物可以理解世界。地球的中心并不是个巨大的铁球，而是一个个家庭里的一个个厨房。
喜欢这本书就像喜欢作者的名字一样——爱诗乐·沛克，一本让人生出下厨房的欲望的书和一个富有诗意的名字。
