最早接触到山药,是80年代后邻大爷在自留地菜园里种的。山药根毛发达,刮皮时粘性大,生吃麻口。对吃山药没什么印象。尤其是对山药豆子情有独钟。每逢过年时,大爷用自己熬的地瓜油糖稀,把大点的山药豆子,用高粱秆外皮劈成条状穿起来,把山药豆子往糖稀里一蘸,随手给我一支,吃起来地瓜油糖粘牙,山药豆子脆生,心里别提有多恣啦。
图片发自简书App
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最早接触到山药,是80年代后邻大爷在自留地菜园里种的。山药根毛发达,刮皮时粘性大,生吃麻口。对吃山药没什么印象。尤其是对山药豆子情有独钟。每逢过年时,大爷用自己熬的地瓜油糖稀,把大点的山药豆子,用高粱秆外皮劈成条状穿起来,把山药豆子往糖稀里一蘸,随手给我一支,吃起来地瓜油糖粘牙,山药豆子脆生,心里别提有多恣啦。