元旦佳节,辞旧迎新的时刻,也正是亲人团聚的时刻,朋友圈里也是各种热闹。有人晒妈妈牌水饺,有人晒爸爸牌芝麻酥糕,我也想晒晒奶奶牌生日面。
闺女今天生日,婆婆早就念叨说老家有个风俗,谁过生日,谁就吃最长的面条,要亲自给孙女赶面条。
这不,才十点多,婆婆就开始了。
第一步,用鸡蛋和面。
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第二步,揉面。
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第三步,醒面。
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醒会儿揉,揉会醒,醒了再揉揉,直到面软了。中国饮食文化真是博大精深,很多时候真是可意会不可言传。
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开始擀了,我问:为啥擀这个形状?婆婆:菜板小了。
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开始切了。
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开始拾。
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好长好细啊!
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奶奶牌面条擀好啦!挑出最长的,下面条喽!
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