社区观察日记7
2020年3月30日 星期一 雨
每天吃饭，我的饭碗里总是吃得很干净，不剩一粒米饭。虽然有时家人不予理解，但我仍坚持我的习惯。
这个习惯缘自于祖母和父母。小时候我吃饭，就受到他们的口头教育，或者自身示范。
在小时候的饭桌上，我常常看到祖母将掉到桌上的饭粒捡起来，放到自己的口中吃。这些情节，在我的记忆里很深。
祖母和父母这一代人，都经历过了解放前和三年自然困难时期，知道无粮挨饿的艰辛和苦楚。他们对粮食都十分珍惜。
在老家的这段日子里，我目睹了年迈的父亲两次晒粮的过程。现在父母年纪大了，责任田没有种了。平常吃的米面，都是哥姐们，或者母亲上街买回来的。
父亲晒粮，当然不是晒这些吃的米面，而是几十斤小麦和七八十斤玉米。这些粮食是用来喂鸡的。小麦是找邻居花1斤1元买的，玉米则是父母在门前的园田里收获的。
父亲说，不晒的话，怕它们霉了，多可惜！
经过一天的日晒，这些粮食显得更加干燥了。我帮父亲一一收拾妥当，装到了老屋的大缸里。
父亲跟我说，前几天清理大缸，才发现前年的半缸玉米都长霉了，太可惜了！是我装在大缸里，你大姑不知道，每次都是我在搲进搲出。前年我生病住院了一段时间，回来后，就把它给忘了。真是怪我啊！
“这一百多斤粮食，我要多晒几次，再也不能让它们霉了！”父亲的脸上一直带有歉疚的神色。
我“安慰”他：“霉了就算了。不就是几十斤玉米吗！您也不必一直放在心上。再说，您后悔也来不及了啊！”
“你不知道，这几十斤达苞(方言，指玉米），放在五九年、六0年，那可是救命粮呢！”父亲说。
父亲的心里，三年困难时期的情形一直深深地装着。他向我讲述了一九六0年他回乡探亲所见所闻及去集市上买粮的经过。
父亲和同村的长辈良浩爷一同从武汉坐客车回到钟祥。一下车，叔侄俩就匆匆往家里赶。县城离家有60多里路，那时没有客车通到乡镇，人们出行全靠一双脚走路。
他们两人凭着脚力，走到中山直河边，天色已暗了下来。叔侄俩搭船过了直河，在河边码头边找了一家小旅馆住了下来。
旅馆里已经没有粮食可吃，只提供了一人一碗水煮萝卜。问为何无米饭？
店家回答，能有一碗萝卜给你们吃就不错了。你们往上走，过了官庄湖，榆树皮都被刮光了。
叔侄俩不信，心生疑惑：在毛主席领导下，人民怎么能这样缺米少粮没有吃的？
一夜无眠。天刚蒙蒙亮，叔侄俩就起床往家里赶。又走了几十里路，到家时，天已大亮。
父亲一进家门，看到他六七岁的小弟，即我的小叔，正倚着门框在吃炒熟的棉籽。祖父不在家，因饥饿身体浮肿，在附近的高庙小学里住院。
父亲一阵心酸，知道家乡真的是在闹饥荒了，也明白了部队里的战友买饼干往家里寄的真正原因了。
父亲拿着从部队上带回来的全国粮票，和祖母赶到集镇上去买粮。粮店里无米可卖。父亲不信。粮店站长说，你不信，我把仓库打开给你看。
父亲看到仓库里确实无米，只有一些稻谷。父亲买了一袋稻谷，扛回了家。
祖母用碾子将稻谷碾碎，簸出了谷壳，留出了白米。这大半袋白米，被祖母收拾珍藏。一日三餐，菜加米做成菜粥菜饭，算是为家里度春荒解了难。
“哪个时候，买啥都要有票。买米无粮票，不行。哪像现在啊，市场上自由得很，只要有钱，想买什么就买什么！”父亲说，“这次大瘟疫，一天十几亿人要吃饭，国家还没有缺粮，不简单啊！”
我跟父亲说：“国家有储备粮，还有进口粮，是可以满足全国人的需求的！”，
“不过，你回到上海后，还是要在家里备些粮哟。不知道这个瘟疫还要搞多长时间呢！”父亲有些担忧，“手中有粮，心中不慌哟！”
......
父亲的话，有道理。我们买米都是网上买的，适当地储备一些，也是可以的，免得隔三差五地在买粮。
回到上海后，我看家里的粮还有大几十斤 呢，够一家三口吃上一段时间的，不着急买。
昨天，我看到一则信息，摘录如下：
随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分粮食出口国传出限制出口的信息，国家粮油信息中心高级经济师王辽卫28日接受新华社记者专访表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
目前我国谷物库存保持较高水平，保障国家粮食安全的物质基础较为坚实。2019年我国粮食种植面积稳定，粮食再获丰收，全年粮食总产量66384万吨，同比增加594万吨，增长0.9%。总体看，我国粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力。
但愿如此！民以食为天！手中有粮，心中不慌！
