鲜玉米是很多人都非常喜欢吃的一种食物，不管是煮着吃还是剥下来煮粥，炒着吃都是很鲜嫩，营养也是很高的，今天咱们就来说说水煮玉米，煮玉米做法看着很简单，但想要煮出来的玉米和外边卖的一样香甜好吃，没有技巧可是不行的，煮玉米有人加糖，有人加碱面，却不知加点它，又香又甜，更好吃！
对于很多人来说煮玉米的方法非常的简单，玉米凉水下锅煮，煮熟捞出就可以吃了，用这种方法煮出来的玉米虽然也是可以吃的，但味道不如外边儿卖的玉米好吃，街边的水煮玉米，走到摊位上就能闻到一股浓郁的玉米香甜味，也是忍不住让人想要买着吃，可能有的人说，路边卖的玉米都是放了香精的，其实不是的。
我亲戚就是在街边卖煮玉米的，哪里有集市他就去哪里摆摊卖水煮玉米，他的玉米非常的受欢迎，问过做法才知道，原来他在煮玉米的时候多加入了这东西，它不是糖也不是小苏打，而是让人意想不到的食用盐，加入它，煮好的玉米不仅鲜嫩好吃，营养也是满满的。
煮玉米的详细做法，将买回来的新鲜玉米外面的老叶子剥掉，然后只留下最后一层的嫩叶，有了它也是可以让做出来的玉米口感更加的清香可口，味道更好吃，玉米处理好了之后，锅中加入水，等到锅中的水烧开后，加入一点盐然后放入玉米，接着再放入一小勺的小苏打粉搅拌均匀，锅中的水煮开转小火煮15分钟关火焖10分钟，玉米就煮好了。
用这种方法煮出来的玉米口感香糯好吃，虽然放的是盐和小苏打，但味道很香甜，满屋子都是玉米的味道。玉米中含有烟酸，而小苏打可以分解掉这种成分，也能更好的保留玉米中的营养，盐可以锁住玉米中的水分，这样煮出来的玉米口感也是更加好吃。大家学会了吗？
