今天全家带乐去太浮山游玩,山很美,山上有座寺庙,看完了山与寺庙后,重点来了,肚子饿了。
我们就开车下山找吃的。
太浮山不算名山,基础设施不算很完善。所以国庆也并没有很多人来往,所以沿路也并没有很多吃的,甚至看到一两家农家小饭店,进去一看也并没有营业,不知是不是店家也趁国庆自己去玩去了。
继续找呀找呀,在一处路边的居民住宅门外看到个标识:老黑土菜馆。
因不确定营业,我们下去打探。
一进去就看到一个挺大的农家小院,院里已停了好多辆车,再一问老板有饭吃没,老板说,有,当然有。
好的,我们的中饭有着落了。
这是一个地地道道大户农家经营的餐馆。与普通的农家乐餐馆不同的是,这个餐厅直接在农家生活居住的地方开的。
这个餐馆甚至没有什么餐馆的痕迹,只是在他们生活的院子里,房间里摆上几张吃饭的桌子,就可以开张做生意了。
所以你可以在这个餐馆里走走看看。你会看到摆放在四处的农作工具,有扁担,有锄头,有水缸。走进店家的厨房时,还能看到有历史气息的柴火灶。那个穿旗袍的老板娘,站在灶边翻炒着一大锅的盐菜炒饭。
走到院子里你能看到砖头水泥砌的方形的洗涮池,池上还摆着一盆刚洗过的野柿子。院子里四处飞舞着苍蝇,并不觉得脏,反倒充满了农家味道。
你可以走出店家的院子,看到店家的种的片片菜地,菜地后面就是金黄的稻谷地,稻谷地后面依靠的就是连绵的群山。
店里的没有雇佣员工,所有的工作都是老板,老板娘,和老板妈妈分工合作完成的。店里的菜品也没有很多样,大概是几样荤菜土钵,和两三样时令蔬菜,于是我们点了个炖土鸡,一个肠子土钵,一个清炒黄瓜,和韭菜炒鸡蛋。
点了菜,老板就开了摩托车出去抓鸡去了。听老板说,鸡就不远的林子里的。
我们心想着这鸡都还没抓来,那离饭上桌还有很长时候吧,就带着乐乐在院里玩耍起来。
院子里有一群小朋友,有大点七八岁的,也有小点的两三岁的。有些是店家的孩子,也有些是客人的孩子。
乐乐是家里的独生女,欠这些玩伴欠的很,一看到院子里有这么多小朋友,立马精神抖擞,从她奶奶怀里蹦下来,就跟那些小朋友疯跑去了,院子也大,各个房间的门重重叠叠,玩起捉迷藏倒天然合适,乐乐玩的不易乐乎。
不一会儿鸡就捉回来了,只见老板拎着鸡翅膀提着刀就准备去院子里的洗涮池杀鸡去了。
那群玩耍的小朋友都是好热闹的,都跟在后面要看杀鸡。乐乐跟在后面也有幸看到这只我们将要吃的鸡的真容。只是我觉得杀鸡血腥,半路将乐拦下了。没有看到那血腥的一幕。
本想着一只鸡从宰杀到出锅少说得一小时左右吧,没想到,老板手脚实在麻利,杀鸡拔鸡毛剁鸡,一会会功夫鸡就去了锅里了,速度之快,很是让我惊佩。然后整个过程不到半小时鸡就出锅啦,与其它三个菜一起,都送了上来。
可能是看到老板去捉鸡,又看到鸡的真容,所以当吃这个鸡的时候觉得格外的新鲜。简直就像是那只鸡在嘴巴里活蹦乱跳一般。鸡肉柔韧Q弹,还配上了新鲜的花椒,那味道就一个字—完美!
还有那黄瓜是久违的黄瓜的天然滋味。还有那韭菜炒鸡蛋,乐乐的奶奶一吃就满足的说:“这乡里的韭菜呀,就是香!”,惹的乐乐的爷爷嘲笑奶奶:“外面的东西就是比家里好!”.........