桃酥心得之材料加减法，mark

又陆陆续续做了几次桃酥，先说材料的尝试吧。

大概加入了面包糠50g使用低筋小麦粉200g，里面面包糠的感觉没有油炸那么好吃，但味道也还可以，与普通桃酥口感比没有明显差异化。

低筋面粉200g，加入玉米粉50g，不是玉米淀粉哦。感觉口感更粗糙，明显有玉米粉的味道，让我想起了小时候家里做的贴饼子就这味道。个人不太想再做这种的了。

最后配了两张图，不同时期的图片，其实我不太想配图主要是俺拍照技术一般，拍照还总是有亮点……

其中一张是我刚烤了核桃仁没换纸


图片发自简书App



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