弟弟经营一家规模颇大的山庄。山庄的经营特色是烤全羊，后来又增加了更多的经营产品如烤鳄鱼，烤猪烤鸡。这些是主打产品，而在这些主打食品的最后一道程序，也就是在这些烤羊烤鳄鱼烤猪即将上桌之前，它们都覆盖着葱圈和香菜段。
这样小葱和香菜便是每日采购的必需品，而且需求量还挺大。经常上市场买菜的人都知道香葱和香菜价格并不便宜，且作为调味品，每个家庭每天煮的那几道菜所需不多，大多情况下这两样东西都是一把一元两块的买，而不是称斤买的。所以很多人并不具体知道香葱一斤多少钱香菜一斤多少钱？
而弟弟作为山庄的老板，对于每日必备的大量需求的菜价，他是比较清楚的。所以他在厨师使用香菜上会提醒他们不要过独浪费。
山庄除了接待吃特色菜品的客人和订餐的客人。另外在节假日也会承办各种宴席，我们当地的习俗在农历八月开始会给逢十的老年人办寿宴。
昨天晚上山庄又承办了一家寿宴有十来桌。我正好回家加入帮忙，因为本人并不喜欢烹饪，但是作为未来的婆婆，我觉得还是要多学做一些吃还是有必要的。总归，自己也是要吃的。所以我就会在众厨师热火朝天忙碌的锅炉前帮忙，我能帮什么忙呢？也就是上菜以前撒把葱花投几根香菜点缀一下，顺道也看看他们是怎么蒸煮炒炖的。学着做些简单的盘菜以飨自己。
