做饭本不是我的特长，给爸妈做饭更是少之又少，现在和岳父岳母也是不常见面，难得听到岳父有个爱吃的菜——大盘鸡，马上信誓旦旦的承担起今日份午餐，也为这一次的五一之行画上一个圆满的句号。
说是我做饭，才是岳母买的、老婆切的，只是最后加工的一步有我掌勺，对着菜谱一步一步的、小心翼翼的进行，生怕砸了这顿家庭午餐。
1.将鸡肉、姜片、花椒、料酒放入沸水中焯水一分钟左右捞出控水。
2.热锅热油，小火将花椒、八角爆香，然后加入姜蒜，出香味后，放入料酒，改大火翻炒。
3.加入郫县豆瓣酱，炒匀后放入土豆和小南瓜。
4.加入一罐啤酒，再加点热水没过鸡肉，大火烧开，转小火炖煮。
5.汤汁浓稠变少后，加入洋葱、青椒翻炒均匀，放入盐、蒜末，在焖煮一会儿。
6.最后一步撒上葱花、香菜，关火、盖锅盖，就可以等待上桌了。
做菜最大的乐趣就是看着食客吃菜了，不管是从最后剩下的量还是从大家的口碑来说，这一次的大盘鸡制作的都非常成功。
岳母说今天放假了，菜我来烧，碗岳父洗。说来也是汗颜，每次到岳父岳母家都是做一个懒女婿，也没有好好分担家务，吃了睡、睡了吃。
酒足饭饱，离别的时刻又要到了，高铁的普及让空间的距离变短了不少，老婆拥抱了岳父岳母，相约下次带着妞妞来看姥姥，下一次，我也计划着再一展身手，多做一些。
