相对于痛风患者来说，海鲜类食物可以说是他们的禁区。而大部分海鲜都属于高嘌呤食物，难道患有痛风后就不可以吃海鲜了吗？答案是否定的，以降酸为主的霜相介绍下面有两种海鲜给患者们解解嘴馋。
那痛风患者可以吃什么海鲜？
海鲜中也有嘌呤含量低的，譬如海参、海蜇等，它们的嘌呤含量比大米还低，痛风患者是可以食用这类低嘌呤海鲜的。
一、海参
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参是一种低嘌呤的食物，其嘌呤含量仅为4.2mg/100g，而且，海参还富含蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸、牛磺酸，以及钙、铁、钾、镁、锌等矿物质，是一种高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的营养食品。
而且，海参具有补肾气、益精血的功效，具有补肾的作用，是痛风患者可以吃的海产品中的一种。
海蜇皮
海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、硒、镁等，其嘌呤含量低，每100g的海蜇皮仅含嘌呤9.3mg，可为痛风患者提供诸多营养。
而且，中医认为，海蜇皮有清热利尿的功效，适合痛风急性期食用。另外，经动物实验证明，海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。因此痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮。
既然痛风患者可以吃以上两种海鲜，那怎么吃海参和海蜇皮避开高嘌呤成分呢？
一、 葱烧海参
材料：海参100g、葱50g、盐、料酒、胡椒粉、酱油等适量
做法：1.水发海参冲净，切片；葱洗净，切段。
2.海放入砂锅中，加料酒，小火煨20分钟；锅中放油烧热，放入葱段，小火烧黄。
3.放入海参及其他调料，调好味即可。
嘌呤含量： 葱烧海参的嘌呤含量约为10mg。
二、白萝卜拌海蜇皮
材料：海蜇皮100g、白萝卜200g、蒜末6g、生抽、醋各10g、香油3克、辣椒油5克
做法：1.海蜇皮用清水浸泡去盐分，洗净，切丝；白萝卜洗净，去皮，切丝。
2.海蜇皮丝和白萝卜丝中加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油，拌匀即可。
嘌呤含量：白萝卜拌海蜇皮的嘌呤含量约为10mg。
低嘌呤的海鲜，其实也比较多，例如青鱼、鲱鱼、鲑鱼等，痛风患者应要适量解下嘴馋，正常情况下也是不太建议痛风患者吃海鲜的。而痛风是一种像糖尿病一样的终身疾病。关键是控制你的饮食，多吃含有低嘌呤的碱性食物，如一些蔬菜水果，少吃肥肉，实现清淡饮食，低脂肪和低糖，多喝水，以便促进尿酸排泄。
【文章内容源自：康风园】
