这两年不知为何，越来越喜欢美食节目，年轻时完全无感，反正看了再多也不实践，感觉没必要浪费时间。现如今更多的是探究美食背后的人文历史，感觉寻常百姓的烟火气。
央视推出的大型美食文旅节目《三餐四季》真的是很棒，该节目以中华饮食文化为主线，每期探访一省两城，通过寻味团体验地方美食与人文景观，融合厨房烟火、地域故事及社会风貌，展现当代中国城乡生活图景。喜欢每个主持人带着不同的嘉宾到各地去探访美食，每次大厨们制作美食的时候，每一个制作流程拍得都很高清精美，每一帧每一秒，都让我垂涎欲滴。
昨天特意从第一集开始观看重放，第一集走进了福建泉州、莆田，介绍的是泉州的豆浆炒粉、面线糊、姜母鸭，莆田的卤面，我去年去了福建疗休养，尽管也品尝过面线糊、姜母鸭，但对于其饮食背后的人文历史一无所知，昨天终于补上了一课，突然感觉饮食也是一种文化，且博大精深，非常有趣。下次去一个地方旅游前真的应该提前预习，才能有更深的理解。
话说，上次去福建未到莆田，没吃到卤面有点小遗憾，下次一定补上，先上个图画饼充饥一下吧。
