三秋的另一项主要活动便是收谷子，谷子经过播种、间苗、锄草等过程。时至秋天，田野里一片金黄，沉甸甸的谷穗压弯了腰，引得麻雀、松鼠频频光临，稻草人便被布置在田间地头，其便成了庄稼人的替身，护卫一方守土有责，成为谷地的忠实守护者。
割谷子的过程和割小麦的过程几乎是一样的，捆成捆推回家。晚上点一盏明灯，一家人围成一圈，手执一把刀、一把剪刀或者是一把镰刀，把谷穗儿割下来、剪下来，装在袋子里，背到晒坪上去，经历了风吹日晒，谷穗变干之后，拉着石磙子在谷穗上碾来碾去，随后母亲便手执簸萁一上一下簸动着，轻的谷糠便随风而去，比较重的谷粒便留了下来。心急的话，到村里碾米的机器上加工一下，我们便可以吃到黄澄澄、香喷喷的小米饭了。
刨红薯也是三秋的一项重头戏，红薯经历了育苗、插秧、翻秧的历程，麦苗儿出全之后，刨红薯之事便接踵而来，一家人担上担子或者是推上车子，来到红薯地里，有的红薯秧下面裂了缝，那一定是货真价实的大块头，我是不敢去刨的，一撅下去保管它身首异处，也只能让经验比较丰富的父亲和哥哥们去辛苦了。小心地搓着红薯上的泥土，满心欢喜的看着那紫色的大红薯，脑子里想的却是晚饭那又甜又香的红薯稀饭，想的是弥散在城市大街小巷的是红薯的香气，想象的是粉条的滑溜，想的是红旗渠岸边的炒红薯糠，想的是小时候吃红薯干的情景。
家乡是林州的柿子之乡，秋忙过后，有“环山红遍，层林尽染”之美，有“霜叶红于二月花”之丽，有“乌鸦夺食”之趣。家乡有几棵黑盖柿子树，柿子块头大却都是黑的，肉眼看去硬软不辩辨，只能用手去摸，实在有意思极了！乌鸦也参与到和人类的夺食中来，在红柿子上啄上一口，便被称为“老话儿墩儿”，吃上去却特别的香甜，足显乌鸦眼睛之犀利，人鸟共食一柿便传为美谈。柿子摘回家，有较残缺的便被切为柿干，比较完美的用旋刀旋为柿饼，经历风吹、日晒、霜冻，直到表面出了白白的霜儿，吃上去香甜无比，如食甘饴不足以形容此时的感觉了。
春生夏长秋收冬藏，千里冰封万里雪飘的季节，劳作了一年的乡亲们也该休息一下了！麦田浇上一次封冻水，如果再能下上两三次雪，“盖上两三层棉被”，便做着明年枕着馒头睡的美梦了！谁又能想到，在这万物蛰居的日子里，麦苗在无边的暗地里，根可以向地底下扩展四五米，真个是深扎根、广收粮了！
劳动是世间最美丽的字眼，劳动最光荣。劳动使我们体会到粮食的来之不易，深刻体会“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，切身领悟“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”的内涵，从本源上去珍惜生命的价值，从更深层次处体会生命的意义。热爱劳动，热爱干农活儿无怨无悔！
现在的孩子，场边不站，地边不踩，麦苗韭菜分不清，“真的好脱土”！饭来张口，衣来伸手，这个不想吃，那个不爱吃，真个是“营养过剩”！真个是“一粥一饭不思来之不易，半丝半缕不念物力维艰”！在我们教学中，也以安全为由，锨撅入库，耙放南山了！殊不知没有劳动的教育是残缺的教育，没有劳动教育是不完美的教育。
生活即教育，教育即生活，劳动是生活的一部分，劳动也应该成为教育的一部分，而且必须成为教育的一部分。
