天儿变冷了，希望能吃到嘴里的食物都是热乎的。不知道有多少人会有这种感觉，越是冷便越是对身边暖的事物变得敏感与感激。对食物大致也是如此吧！
似乎进入冬天，谈到吃，我眼前就会浮现这样的画面，像刚出锅还冒着烟的大包子，凝在盖子上的小雾珠舍不得往下掉，开水一倒进铁锅里瞬间的呲呲啦啦，然后浓汤，青菜，肉片在大锅里的不安分的咕嘟咕嘟，那大铁勺也来凑热闹地搅啊搅，不一会儿，那冒出的烟儿便顺着你的鼻孔窜到你全身的细胞。
每到这时，那气味那声音就像接通了我身上的电流，使我顿时精神抖擞。与此同时，我浑身上下的细胞也在迫不及待地想对它们的热情作出回应，深深吸一口气，仿佛已经体验到舌尖与它们触碰时传达出的愉悦与满足。
以前吃饭时都是把自己幻化成一头饿狼，匆匆忙忙中要了许多饭菜，只觉得这个也想吃，那个也想要。所以往往来不及细细看上一眼，在嘴里咀嚼几口，便直接咽下了肚，有的甚至连味道也品不出几分。只觉得肉便是肉味，青菜就是青菜味了。吃个饭嘛，吃的又不是情怀，吃饱了就行。
然而，这样的结果往往不是吃饱，而是吃的太饱，太撑，让人不舒服。慢慢的我才发现，原来这样的吃法不是饿，而是贪。因为食物有太多，所以想要太多，因为要太多，所以吃太多，因为吃很多，所以吃的又快又急，为自己的胃增加负担，同时也无法用心体验食物带来的感动。
现在，饭量变小了，吃的东西少了，反而更容易的感知到食物的可贵并发现它们带来的惊喜。你看西兰花配上红萝卜，西红柿跟鸡蛋，包子配上稀饭，这样的组合，就好像冬日暖阳，黑夜烛光，带不来多大的震撼，但就是有着说不出的温暖与合适。
夹起一筷子，放在嘴里，慢慢嚼，味蕾跟食物在某个不经意间的摩擦反而像是为自己松开记忆的一个按钮，嘀的一下一幅曾经的画面便涌上来，一家人都围坐在餐桌上，记不清电视机里在嘈杂地放着哪个歌手的歌，只是吃着妈妈做的饭，便觉得无比的幸福。都说真正的美食都是蛰伏于记忆深处的那抹乡愁，不知道下次味蕾的绽放会带来怎样的悸动？
所以有热度的食物都值得在冬日里欢喜，感激。愿你也能在这日渐变冷的季节里捕捉到属于自己暖意。
