我是燕脂，爱花草、爱跑步的70后银行从业者，2016年元旦参加百公里毅行活动发愿吃素，不把快乐建立在别的动物的恐惧与痛苦之上。以为不管是鱼素还是蛋奶素都是素食，根据自己喜好随意选择就可以了。后来在素食星球的一位素友朋友圈中发现了徐嘉博士，并受其公众号的影响，几乎是立刻开始践行低脂纯素，并参加了两期21天挑战活动，从此也给我的生活带来了很大的变化。
科学茹素为我的健康锦上添花：
1、长达20多年的过敏性鼻炎几乎没有什么过敏症状了！我才践行不到一年的时间；
2、从2015年开始跑马拉松的我2017年的体检报告中甘油三酯还稍微偏高，低脂纯素两个月之后参加单位的体检，所有的指标都非常完美；
3、我与肠道菌达成一致，我给它提供纯植物全蔬食材料供应，它给我带来食物循环结束时的舒畅；
4、每天早上红菜根亚麻籽蔬果昔给我带来10公里长跑速度的连续PB，从一小时到最近的54分钟。核心力量明显提升。
低脂纯素带来心理上的变化：
1、饮食上的断舍离让我的心态变得更为平和，口味清淡更能吃出喜悦，幸福的门槛变得很低很低，战胜了口腹之欲之后更清楚自己要的是什么；
2、把享受素食、传播素食及环保生活变成一件充满趣味的有意义的事情；能帮到别人发现并恢复自己身体的强大自愈能力是件无价的奖赏；
3、朋友圈发生了奇妙的变化，线上多了很多素友，线下少了很多无效社交活动，我变宅了，外面的食品实在经不起推敲；
读书清单中增添不少田园气息，《耕食生活》、《耕种、食物、爱情》、《我的原始生活》，还有之前读过的《瓦尔登湖》、《诗意的农场》，期待有一天有块地，种上所有想要的果蔬与花草，偎猫遛狗，别等到塔莎奶奶的年纪就好。
我的饮食宝典—-《非药而愈》倡导的蔬果豆谷能量餐盘跟日本著名医学家森下敬一先生的“饮食等于生命”的理论非常契合，肠造血，血的性质决定了我们体细胞的性质、即体质的好坏。血液干净，疾病就能确实的好转，血液脏了就会生病。不同的是前者更加强调了B12和欧米伽3以及钙的重要性。
未来已定，每年抽出一段时间，带着一只小煮锅，去探望这个多彩的世界，去跑那里最美丽的风景，去品尝那里最鲜美的蔬果，去结识更多有趣的人们…
