如果米其林来里加， 1221 餐厅必定是第一家摘星的🌟餐厅。
国际名厨罗伯特主厨的这家餐厅入围「奢华旅游指南 2018 欧洲最佳餐厅大奖」
且不说 1221 的主厨和老板——国际名厨罗伯特·斯米尔加——在拉脱维亚是多么傲视群厨的存在。只要看看 1221 餐厅的菜谱上那些独特的食材：驼鹿大腿肉、驯鹿肋排、獐鹿脊背肉、鸽子胸肉、大海虎虾、鱼子酱…… 这些生长在拉脱维亚的原始森林和没有工业污染的乡村田野以及海洋中的野生动物名列其中，就已经让 1221 餐厅从大多数的美食餐厅中脱颖而出了。
使用普通的食材，大师也能做出自己独特的风格和味道
当然，在 1221 餐厅的菜谱上，也能点到各种部位的牛排、三文鱼…… 还有拉脱维亚一些著名农场出产的冠有品牌的土豆、西红柿等等各类蔬菜……
使用普通的食材，大师也能做出自己独特的风格和味道
来 1221 餐厅，大可不必要点那些稀有食材的菜品。 随便点一些家常菜式，也能品味到大厨罗伯特独特的风格。
使用普通的食材，大师也能做出自己独特的风格和味道
难怪国际厨艺界的大腕 Heston Blumenthal 2017 年 2 月访问里加的时候，公开捧场老友的餐厅：「如果米其林来波罗的海国家，1221 肯定拿下三颗星 🌟🌟🌟！」
英国的国际名厨 Heston Blumenthal 来里加看老朋友
Heston Blumenthal，英国人，国际知名大厨，他在英国伯克郡拥有和主厨的 The Fat Duck in Bray（呱呱叫的肥鸭餐厅）在英国总共五家「米其林三星」餐厅中常年排名第一 No.1
米奇林评判好餐厅的标准不仅仅是菜品的品质，还有餐厅环境舒适度。
室内温馨舒适，暖意融融，坐看窗外 800 多年老街，白雪皑皑，多么独特的体验！
1221 餐厅坐落在里加老城区一栋在 1221 年建造的老屋里。想想看，在一栋有近 800 年历史的超级文物保护级的老屋里，屋内温馨舒适，暖意浓浓，坐看窗外皑皑白雪覆盖下的有八百多年历史的老街老巷， 多么独特的环境， 多么独特的感受！
这家餐厅已经成为了里加的城市名片
现在里加的大大小的旅游纪念品商店里随处可以买到 1221 餐厅造型的纪念品。一家餐厅，用精致的食物，独一无二的环境和舒适度， 代表了一个城市，成为里加的一张城市名片。
