我的鸡蛋灌饼(六)起伏

2008年秋,一场金融危机席卷全球。铜厂深受影响,男50女45的员工一次买断,每个月发生活费1700元。


夜市每晚蓝色工作服一拥而入的场景消失了,市场里空荡荡,一派萧索景象。


自古逢秋悲寂寥,谁言秋日胜春朝?


摊位背后的槐树,日渐消瘦,秋风掠过,半绿半黄萧萧而下,像极了摊主们的心:冬未至寒意袭。


收入锐减,入不敷出。市场外又出现了竞争对手,那些移动三轮摊位,也开始做起了灌饼铁板烧,不仅项目多,还蹲守着学校门口和厂区大门,机动灵活,就像当年的游击队。


内行上门闲聊,好意透露市郊有便宜的鸡油(炸鸡剩余)和鸭油(卤鸭剩余),价廉味美,可以节省不少的开销,对惨淡的生意能起到一点补救作用。


市郊偏避长巷,一家外租的老宅,碗口粗的一颗枣树孤守,不知名的野花在墙根开的正艳,老宅主人何处安家不得而知?

破败的旧瓦房里,挤着几只黑黝黝脏兮兮的瓦翁,盛满稠黑的鸡油,老板说:“看着颜色深暗,其实可以在沸水中澄清,加了香料的,味道鲜美,胜过新油,节省就不必说了,需要几瓮?”

多次使用,是否有毒?心里忐忑不安,试着买了4L.的一桶。


鸡油用后,顾客无反应。倒是一位摊主上门品尝,直呼:“鸡油!”,大惊,若被顾客投诉,或者中毒,后果不堪设想,遂果断放弃。


工作架子前新做喷绘一块上书:传统工艺用料考究,金龙鱼食用油,五得利面粉,金新甜面酱,杨村鸡场鸡蛋。欢迎监督,敬请品尝。


此后生意起死回生,钱塘江上潮又起,汹涌澎湃不可逆。

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